Sacharidy sú primárnym zdrojom energie pre telo a zohrávajú kľúčovú úlohu v strave každého človeka, najmä športovca. Sú nevyhnutné na udržanie primeranej hladiny glukózy v krvi, ktorá zabezpečuje stály prísun energie do svalov počas cvičenia. Sacharidy môžu byť v rôznych formách, od jednoduchých cukrov až po zložité polysacharidy, čo určuje rýchlosť ich vstrebávania a účinok na organizmus.
Ako sacharidy fungujú?
Sacharidy sa trávia a premieňajú na glukózu, ktorú telo využíva ako hlavný zdroj energie. Rýchlo dostupné jednoduché sacharidy, ako sú glukóza a fruktóza, rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi a poskytujú okamžitú energiu. Komplexné sacharidy, ako napríklad škrob, uvoľňujú energiu pomalšie, čo umožňuje stabilný prísun energie počas dlhšieho obdobia. Sacharidy sú nevyhnutné na doplnenie glykogénu vo svaloch, čo je rozhodujúce pre regeneráciu po tréningu a pre prípravu tela na ďalšie tréningy.
Prečo používať sacharidy?
Používanie sacharidov je pre fyzicky aktívnych ľudí veľmi dôležité, pretože poskytujú potrebnú energiu pre intenzívne cvičenie. Konzumácia primeraného množstva sacharidov pred tréningom pomáha zvyšovať vytrvalosť, zlepšovať výkon a oddialiť pocit únavy. Po tréningu sú sacharidy kľúčom k rýchlej regenerácii svalov doplnením zásob glykogénu. Sacharidy môžu tiež podporiť zlepšenie nálady a kognitívnych funkcií tým, že dodávajú glukózu do mozgu.
Ako používať sacharidy?
Sacharidy je najlepšie konzumovať pred tréningom na zabezpečenie dostatočnej hladiny energie počas cvičenia a po tréningu na podporu regenerácie. Odporúčané množstvo sacharidov závisí od intenzity tréningu a vašich stravovacích cieľov, ale zvyčajne je to 30 až 60 gramov pred tréningom. Sacharidy môžete konzumovať vo forme izotonických nápojov, energetických gélov, tyčiniek alebo plnohodnotných jedál. Je dôležité prispôsobiť typ sacharidov individuálnym potrebám a vybrať si tie s rýchlym alebo pomalým uvoľňovaním energie v závislosti od času konzumácie.
Zdroje:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27254303/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5403516/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30180984/