Proteínové zmesi

Proteínové zmesi sú doplnky stravy, ktoré kombinujú rôzne druhy bielkovín, ako sú srvátkový proteínový koncentrát, kazeín, vaječné bielkoviny a rastlinné bielkoviny (sója, hrach). Tieto typy zmesí poskytujú rôznu mieru vstrebávania aminokyselín, čo z nich robí vynikajúcu voľbu pre fyzicky aktívnych ľudí. Keďže obsahujú rýchlo aj pomaly sa vstrebávajúce bielkoviny, poskytujú telu stabilný prísun esenciálnych aminokyselín počas dlhšieho obdobia, čo je prospešné pred tréningom aj po ňom.

Ako proteínové zmesi fungujú?

Proteínové zmesi poskytujú telu komplexný aminokyselinový profil, ktorý podporuje procesy regenerácie a obnovy svalového tkaniva. Tým, že obsahujú bielkoviny s rôznym časom vstrebávania, ako sú srvátkové bielkoviny (rýchlo vstrebateľné bielkoviny) a kazeín (pomaly vstrebateľné bielkoviny), svaly dostávajú podporu niekoľko hodín po požití.

Vďaka tomu sú proteínové zmesi vhodné na konzumáciu bezprostredne po tréningu na rýchle zásobenie organizmu aminokyselinami aj pred spaním, aby sa zabránilo nočnému katabolizmu svalov. Rôzne typy bielkovín v proteínových zmesiach uľahčujú regeneráciu organizmu po cvičení a podporujú aj anabolické procesy, čo prispieva k lepšiemu rastu svalovej hmoty.

Prečo používať proteínové zmesi?

Výberom proteínovej zmesi získate všestrannú podporu pre svoje telo bez ohľadu na dennú dobu alebo tréningové potreby. Proteínové zmesi sa odporúčajú najmä ľuďom, ktorí chcú zabezpečiť, aby ich telo bolo neustále zásobované správnym množstvom aminokyselín bez ohľadu na intenzitu tréningu. Okrem toho môže používanie proteínovej zmesi zabrániť prípadnému nedostatku bielkovín v strave, čo je dôležité najmä pre osoby s redukčnou alebo vegetariánskou stravou. Tí, ktorí sa stravujú rastlinne, si môžu vybrať zmesi na báze rastlinných bielkovín, ako je sója, hrach alebo konope, ktoré poskytujú kompletný súbor aminokyselín.

Ako používať proteínové zmesi?

Štandardná porcia proteínovej zmesi je zvyčajne 30-40 g prášku, ktorý sa môže rozpustiť vo vode, mlieku alebo rastlinnom nápoji. Proteínové zmesi je najlepšie konzumovať po tréningu alebo pred spaním, aby sa zabezpečil nepretržitý prísun aminokyselín do tela. V netréningové dni sa môžu zmesi používať ako občerstvenie, čím sa doplní denná rovnováha bielkovín v strave.

Pre dosiahnutie lepších výsledkov ich možno konzumovať aj ráno, aby sa telu dodali bielkoviny po nočnom pôste. Na podporu procesu regenerácie a budovania svalovej hmoty je dôležité pravidelne konzumovať bielkoviny v primeranom množstve.

Zdroje:

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28026803/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2769499/