Čo je sušené ovocie?
Sušené ovocie je ovocie zbavené vody, čo zvyšuje jeho trvanlivosť a koncentrovaný obsah živín. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Medzi najobľúbenejšie sušené ovocie patria sultánky, marhule, figy, datle, sušené slivky a brusnice.
Výhody konzumácie sušeného ovocia
Sušené ovocie je zdravé a prirodzené občerstvenie, ktoré poskytuje veľké množstvo vlákniny na podporu trávenia. Sú tiež bohaté na vitamíny, ako je vitamín A, vitamín C a vitamíny skupiny B, ktoré podporujú imunitný systém a zdravie pokožky. Okrem toho je sušené ovocie zdrojom energie, takže je ideálnym občerstvením pred alebo po tréningu.
Sušené ovocie a zdravie čriev
Sušené ovocie, ako sú sušené slivky a figy, je vďaka vysokému obsahu vlákniny výbornou podporou zdravia čriev. Pravidelná konzumácia týchto plodov môže zabrániť zápche a podporiť zdravú peristaltiku čriev. Sušené ovocie tiež poskytuje antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu.
História sušeného ovocia a zaujímavé fakty
Sušenie ovocia je jednou z najstarších metód konzervovania potravín, ktorá sa používala už v starovekom Egypte a Mezopotámii. Zaujímavosťou je, že v starovekom Ríme sa sušené ovocie, ako sú figy a sultánky, považovalo za pochúťku a často sa podávalo na hostinách ako symbol luxusu.
Zhrnutie
Sušené ovocie je zdravé a chutné občerstvenie bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Výborne podporujú zdravie čriev a dodávajú energiu, takže sú ideálnou voľbou pre fyzicky aktívnych ľudí.
Zdroje:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21736800/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4690097/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31370692/