Ubichinol – čo to je? Dávkovanie, použitie

Koenzým Q10 bol opísaný v roku 1957, keď ho skupina vedcov izolovala z buniek srdca vola. O niekoľko rokov neskôr sa táto látka začala spájať s činnosťou mitochondrií, teda bunkových štruktúr zodpovedných za produkciu energie v bunkách. Názov "ubichinón" pochádza z latinského slova "ubique", čo znamená „všade“, pretože koenzým Q10 sa vyskytuje v mnohých tkanivách organizmu. Ubichinol je jednou z foriem koenzýmu Q10 a vyskytuje sa nielen v ľudskom organizme, ale aj v potravinách a v doplnkoch stravy.

1. Charakteristika ubichinolu
2. Vznik ubichinolu
3. Výskyt ubichinolu
4. Doplnková výživa s ubichinolom
5. FAQ – Ubichinol (koenzým Q10)

Charakteristika ubichinolu

Ubichinol je modifikovaná forma koenzýmu Q10, zlúčeniny prirodzene prítomnej v ľudských bunkách. Koenzým Q10 sa vyskytuje hlavne v dvoch formách: ako ubichinón a ako ubichinol. Ubichinón je oxidovaná forma, zatiaľ čo ubichinol je redukovaná forma. Tieto pojmy sa vzťahujú na chemickú štruktúru molekuly a jej schopnosť prechádzať medzi rôznymi stavmi v bunkovom prostredí. Zjednodušene povedané, ide o dve varianty tej istej látky, ktoré sa môžu navzájom premieňať.

Organizmus využíva koenzým Q10 predovšetkým v mitochondriách, teda v malých štruktúrach nachádzajúcich sa v bunkách. Obzvlášť veľa mitochondrií majú tkanivá s vysokými metabolickými nárokmi, napríklad srdce, kostrové svaly, pečeň a obličky. Koenzým Q10 je látka rozpustná v tukoch, preto je jeho prítomnosť a pohyb v organizme spojený okrem iného s lipidmi a bunkovými membránami.

Je to aktívna forma koenzýmu Q10?

Ubichinol sa niekedy označuje ako "aktívnejšia" forma koenzýmu Q10, v praxi to však neznamená, že každý človek po ňom pocíti výrazne odlišné účinky. Názov Q10 sa vzťahuje na štruktúru tejto zlúčeniny. Písmeno "Q" pochádza z časti molekuly nazývanej chinón a číslo "10" označuje dĺžku jej bočnej časti. Nie je to teda informácia o dávke, sile účinku ani o lepšej či horšej verzii koenzýmu Q10. V Európskej únii neboli pre samotný koenzým Q10, vrátane ubichinolu, schválené zdravotné tvrdenia, ktoré by mu pripisovali určitý účinok v oblasti znižovania únavy, zlepšovania činnosti srdca, zvyšovania hladiny energie, ochrany buniek pred oxidačným stresom alebo podpory imunity.

Vznik ubichinolu

Ubichinol nie je vitamín, pretože ľudský organizmus ho dokáže syntetizovať sám. Na syntézu koenzýmu Q10 sú potrebné rôzne metabolické zložky a nejde o jedinú reakciu závislú od jednej zložky stravy. Obsah koenzýmu Q10 v tkanivách sa môže s vekom meniť, pretože v niektorých štúdiách boli u starších ľudí pozorované nižšie koncentrácie ako u mladších.

"Koenzým Q10 sa prirodzene vyskytuje vo väčšine buniek organizmu, jeho koncentrácia však nie je vo všetkých tkanivách rovnaká. Obzvlášť vysoké množstvá sa pozorujú v orgánoch s vysokou metabolickou aktivitou, ako sú srdce, pečeň, obličky a kostrové svaly. Je to spôsobené tým, že tieto tkanivá obsahujú početné mitochondrie – bunkové štruktúry podieľajúce sa na procesoch spojených s produkciou energie potrebnej na fungovanie buniek." Łukasz Domeracki – dietológ

Význam môžu mať aj výživový stav, funkcia pečene, metabolická aktivita tkanív a niektoré lieky. V tejto súvislosti sa najčastejšie spomínajú statíny, teda lieky používané pri poruchách lipidového metabolizmu, pretože pôsobia na ten istý metabolický reťazec, ktorý sa podieľa aj na tvorbe koenzýmu Q10. To však neznamená, že každý, kto užíva takéto lieky, by mal na vlastnú päsť užívať ubichinol. V prípade farmakoterapie by sa rozhodnutie o suplementácii malo prekonzultovať s lekárom, najmä ak sa vyskytujú kardiovaskulárne ochorenia, cukrovka, poruchy zrážanlivosti krvi alebo sa užíva viacero liekov súčasne.

Hladinu koenzýmu Q10 je možné stanoviť v biologickom materiáli, najčastejšie v krvi, plazme alebo sére, avšak výsledok takéhoto vyšetrenia nepatrí medzi rutinnú diagnostiku vykonávanú u väčšiny ľudí. Navyše koenzým Q10 cirkuluje v krvi spolu s lipoproteínmi, čo sťažuje interpretáciu niektorých výsledkov.

Odhadovaný obsah koenzýmu Q10 vo vybraných produktoch

Výskyt ubichinolu

Koenzým Q10 sa prirodzene vyskytuje v ľudskom organizme aj v potravinách. V potravinách sa koenzým Q10 nachádza hlavne v produktoch živočíšneho pôvodu. Medzi najbohatšie zdroje patria mäso, vnútornosti a ryby. Bežná strava zvyčajne dodáva malé množstvá koenzýmu Q10, najčastejšie v rozsahu niekoľkých miligramov denne. Nebola však stanovená oficiálna odporúčaná denná dávka koenzýmu Q10 podobná normám pre vitamíny alebo minerálne prvky. To neznamená, že táto látka je nepodstatná, ale že organizmus nie je závislý výlučne od jej prísunu z potravy.

Dôležitá je totiž vlastná syntéza koenzýmu Q10. Spôsob prípravy jedla, druh produktu, čerstvosť, pôvod suroviny a obsah tuku môžu ovplyvniť množstvo koenzýmu Q10 v jedle. V praxi sa najväčšie rozdiely týkajú nielen samotnej skupiny potravín, ale aj konkrétneho produktu, pretože odlišné množstvá sa môžu nachádzať v svalovom mäse, v vnútornostiach a v tučných rybách.

Doplnková výživa s ubichinolom

Doplnky stravy s ubichinolom obsahujú koenzým Q10 v redukovanej forme. Na trhu sú dostupné aj doplnky stravy s ubichinonom, teda v oxidovanej forme. Obidve formy patria ku koenzýmu Q10, líšia sa však technologickými vlastnosťami, stabilitou a spôsobom prípravy prípravku. Ubichinol sa zvyčajne používa v mäkkých kapsulách, niekedy v kombinácii s olejom, pretože táto látka je rozpustná v tukoch. Z tohto dôvodu sa prípravky s koenzýmom Q10 najčastejšie odporúča užívať spolu s jedlom obsahujúcim tuk, podobne ako vitamíny A, D, E a K.

Neexistuje jedna oficiálna dávka ubichinolu platná pre všetkých dospelých. V doplnkoch stravy sa často vyskytujú dávky v rozmedzí 30–200 mg koenzýmu Q10 denne, pričom vyššie množstvá sa objavujú hlavne vo výskumných štúdiách alebo pri liečbe pod dohľadom špecialistu. U zdravých osôb by sa dávkovanie malo stanoviť na základe informácií uvedených na etikete konkrétneho výrobku a nemalo by nahrádzať liečbu ani lekársku konzultáciu. Osobitnú opatrnosť by mali dodržiavať osoby užívajúce antikoagulancia, kardiologické lieky, antidiabetiká, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s chronickými ochoreniami.

FAQ – Ubichinol (koenzým Q10)

Je ubichinol a koenzým Q10 to isté?

Nie úplne. Ubichinol a ubichinón sú dve formy koenzýmu Q10. Ubichinón je oxidovaná forma a ubichinol redukovaná forma. V organizme sa môžu navzájom premieňať, preto obe patria k tej istej zlúčenine.

Je ubichinol „aktívnou“ formou koenzýmu Q10?

Ubichinol sa niekedy označuje ako aktívna alebo redukovaná forma, to však automaticky neznamená, že každý človek po ňom pocíti iné účinky ako po ubichinóne. V organizme sa obe formy podieľajú na prirodzených metabolických procesoch.

Aké je odporúčané dávkovanie ubichinolu?

Neexistuje jediná oficiálna norma príjmu ubichinolu pre zdravých ľudí. V doplnkoch stravy sa najčastejšie vyskytujú dávky od približne 30 do 200 mg denne. Vo vedeckých štúdiách sa používali aj vyššie dávky, ich užívanie by však malo prebiehať pod dohľadom odborníka.

Je možné prijímať ubichinol prostredníctvom stravy?

Áno. Koenzým Q10 sa prirodzene vyskytuje okrem iného v mäse, vnútornostiach, rybách a morských plodoch. Je však potrebné mať na pamäti, že väčšina koenzýmu Q10 prítomného v organizme pochádza z vlastnej syntézy v tele, a nie výlučne z potravy.

Má ubichinol schválené zdravotné tvrdenia v Európskej únii?

Nie. V súčasnosti Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) neschválil zdravotné tvrdenia týkajúce sa koenzýmu Q10 ani ubichinolu, ktoré sa týkajú okrem iného znižovania únavy, zlepšenia činnosti srdca, zvýšenia energetickej hladiny či ochrany buniek pred oxidačným stresom.

Dá sa zistiť hladina koenzýmu Q10?

Áno. Koncentráciu koenzýmu Q10 je možné stanoviť v krvi, plazme alebo sére. Nie je to však vyšetrenie, ktoré sa u väčšiny zdravých ľudí vykonáva rutinne, a interpretácia výsledkov si vyžaduje zohľadnenie mnohých faktorov, okrem iného hladiny lipidov v krvi.

Je ubichinol vitamín?

Nie. Na rozdiel od vitamínov si ľudský organizmus dokáže koenzým Q10 syntetizovať sám, preto sa nezaraďuje medzi vitamíny.

Zdroje:

• Mattila, P., & Kumpulainen, J. (2001). Coenzymes Q9 and Q10: Contents in foods and dietary intake. Journal of Food Composition and Analysis, 14(4), 409–417.
• Pravst, I., Zmitek, K., & Zmitek, J. (2010). Coenzyme Q10 contents in foods and fortification strategies. Critical reviews in food science and nutrition, 50(4), 269–280. https://doi.org/10.1080/10408390902773037
• Mantle, D., & Dybring, A. (2020). Bioavailability of Coenzyme Q10: An Overview of the Absorption Process and Subsequent Metabolism. Antioxidants (Basel, Switzerland), 9(5), 386. https://doi.org/10.3390/antiox9050386