Vápnikový alfa-ketoglutarát (Ca-AKG) – čo to je?

Vápnik je nevyhnutný minerálny prvok, ktorý sa podieľa nielen na tvorbe kostí, s čím sa najčastejšie spája, ale aj na mnohých ďalších biologických procesoch. Alfa-ketoglutarát je zase prírodná zlúčenina, ktorá vzniká v organizme počas energetických metabolických procesov. Spojením alfa-ketoglutarátu s vápnikom vzniká alfa-ketoglutarát vápenatý, označovaný skratkou Ca-AKG. V posledných rokoch sa táto zlúčenina čoraz častejšie skúma, najmä z hľadiska metabolizmu a procesov súvisiacich so starnutím organizmu.

1. Čo je vápnik a alfa-ketoglutarát vápnika?
2. Zdroje vápnika, obsah a odporúčaný príjem
3. Účinky, formy a dávkovanie Ca-AKG
4. FAQ – najčastejšie kladené otázky o Ca-AKG

Čo je vápnik a alfa-ketoglutarát vápnika?

Vápnik je jednou zo základných minerálnych látok potrebných pre ľudský organizmus. Väčšina jeho zásob sa nachádza v kostiach a zuboch, kde tvorí dôležitú súčasť ich štruktúry. Menšie množstvá vápnika sa nachádzajú v krvi a iných tkanivách, pretože tento prvok sa podieľa aj na činnosti svalov, vedení nervových impulzov, zrážaní krvi a fungovaní niektorých enzýmov.

Alfa-ketoglutarát, teda AKG, nie je minerál. Je to zlúčenina, ktorú si organizmus sám vytvára pri metabolizme živín. Vzniká okrem iného v citrónovom cykle, teda v sérii reakcií prebiehajúcich v bunkách, vďaka ktorým môže organizmus využiť energiu z potravy. AKG sa podieľa aj na metabolizme aminokyselín a môže sa premeniť okrem iného na glutamát.

Alfa-ketoglutarát vápenatý je zlúčeninou týchto dvoch zložiek. V publikáciách a na etiketách sa môžu vyskytovať označenia Ca-AKG, CaAKG alebo calcium alpha-ketoglutarate.

Zdroje vápnika, obsah a odporúčaný príjem

Najviac vápnika v bežnej strave dodáva mlieko a mliečne výrobky. Pohár mlieka môže obsahovať približne 280–300 mg vápnika a porcia jogurtu približne 300–400 mg. Dobrým zdrojom môžu byť aj syry, najmä tvrdé, a ryby konzumované spolu s drobnými kostičkami, ako sú sardinky. Vápnik sa nachádza aj v rastlinných produktoch.

V prípade alfa-ketoglutarátu je situácia iná. AKG nie je zložka, ktorej hlavným zdrojom v organizme je strava. Vzniká predovšetkým vo vnútri buniek počas metabolizmu glukózy, aminokyselín a iných zlúčenín podieľajúcich sa na citrónovom cykle.

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) stanovil referenčný príjem vápnika pre populáciu na 1 000 mg denne pre osoby vo veku 18–24 rokov a 950 mg denne od 25. roku života. Tieto hodnoty sa vzťahujú na celkové množstvo vápnika prijímaného stravou a prípadnými doplnkami stravy. Na etiketách potravín sa však uvádza referenčná hodnota príjmu vo výške 800 mg denne pre dospelú osobu.

AKG a vápnik – najdôležitejšie rozdiely v zložení prípravku Ca-AKG

Účinky, formy a dávkovanie Ca-AKG

V laboratórnych pokusoch a štúdiách na zvieratách sa analyzoval vplyv AKG na energetický metabolizmus, reguláciu génovej aktivity a procesy súvisiace so starnutím buniek. V súčasnosti však nie je možné potvrdiť, že Ca-AKG spomaľuje starnutie, predlžuje život alebo „omladzuje“ organizmus.

Ca-AKG sa najčastejšie vyskytuje vo forme kapsúl alebo prášku. V niektorých štúdiách sa používali aj prípravky s postupným uvoľňovaním. Oficiálna odporúčaná denná dávka Ca-AKG pre zdravých ľudí však nebola stanovená. Dávky používané v štúdiách, napríklad približne 1 g denne, treba považovať za súčasť konkrétneho výskumného protokolu, a nie za všeobecné odporúčanie týkajúce sa doplnkovej výživy.

V prípade prípravkov obsahujúcich Ca-AKG je tiež potrebné rozlišovať medzi účinkom alfa-ketoglutarátu a účinkom vápnika. Pre vápnik existujú v Európskej únii schválené zdravotné tvrdenia. Možno okrem iného uviesť, že vápnik pomáha udržiavať zdravé kosti a zuby, prispieva k správnemu fungovaniu svalov, správnemu prenosu nervových impulzov, správnej zrážanlivosti krvi a správnemu energetickému metabolizmu. Takéto tvrdenia sa však môžu používať len vtedy, ak výrobok dodáva dostatočne veľké množstvo vápnika.

"Ca-AKG spája vápnik s alfa-ketoglutarátom – zlúčeninou, ktorá sa prirodzene podieľa na bunkovom metabolizme. Ide o zaujímavý smer výskumu, najmä v kontexte procesov súvisiacich so starnutím, avšak súčasné údaje neumožňujú považovať Ca-AKG za overený spôsob spomalenia starnutia alebo predĺženia života."

FAQ – najčastejšie kladené otázky o Ca-AKG

Čo je Ca-AKG?

Ca-AKG, teda alfa-ketoglutarát vápnika (calcium alpha-ketoglutarate), je zlúčenina alfa-ketoglutarátu (AKG) a vápnika. AKG je prírodná zlúčenina, ktorá sa vyskytuje v organizme a podieľa sa okrem iného na citrónovom cykle a metabolizme aminokyselín.

Čím sa Ca-AKG líši od bežného vápnika?

Vápnik je minerálna látka potrebná okrem iného na udržanie zdravých kostí a správne fungovanie svalov. Ca-AKG však obsahuje aj alfa-ketoglutarát, preto by sa tieto dva názvy nemali považovať za označenia tej istej látky.

Je Ca-AKG prirodzene prítomný v potravinách?

AKG vzniká predovšetkým v organizme počas metabolických procesov. Ca-AKG je naopak forma, ktorá sa vyskytuje hlavne v doplnkoch stravy, najčastejšie v kapsulách alebo vo forme prášku.

Prečo sa Ca-AKG skúma v súvislosti so starnutím?

AKG sa podieľa na dôležitých metabolických procesoch, preto vedci skúmajú jeho možný vplyv na procesy prebiehajúce s pribúdajúcim vekom. Zaujímavé výsledky boli získané okrem iného v laboratórnych štúdiách a na zvieratách. To však neznamená, že bol preukázaný protistarnúci účinok Ca-AKG u ľudí.

Predlžuje Ca-AKG život?

Na základe predložených štúdií to u ľudí nie je možné potvrdiť. V štúdii z roku 2020 priniesla suplementácia alfa-ketoglutarátu zaujímavé výsledky týkajúce sa dĺžky života a obdobia zdravého života u myší, avšak takéto výsledky nie je možné priamo preniesť na človeka.

Ako dávkovať Ca-AKG?

Oficiálna, univerzálna denná dávka Ca-AKG pre zdravých ľudí nebola stanovená. V niektorých štúdiách sa používalo približne 1 g denne, ide však o dávku vyplývajúcu z konkrétneho výskumného protokolu, nie o všeobecné odporúčanie týkajúce sa doplnkov stravy. V prípade doplnku stravy je potrebné v prvom rade dodržiavať spôsob použitia uvedený pre daný prípravok.

Dodáva Ca-AKG vápnik?

Áno, pretože vápnik je súčasťou tejto zlúčeniny. Je však potrebné skontrolovať na etikete, koľko vápnika skutočne obsahuje konkrétna dávka produktu. Samotná hmotnosť Ca-AKG nie je rovnocenná s rovnakým množstvom vápnika.

Koľko vápnika potrebuje dospelý človek?

Podľa hodnôt uvedených v článku stanovila EFSA referenčný príjem pre populáciu na 1 000 mg denne pre osoby vo veku 18–24 rokov a 950 mg od 25. roku života. Tieto hodnoty sa týkajú celkového príjmu vápnika, teda predovšetkým stravy a prípadnej suplementácie.

Zdroje:

• Asadi Shahmirzadi, A., Edgar, D., Liao, C. Y., Hsu, Y. M., Lucanic, M., Asadi Shahmirzadi, A., Wiley, C. D., Gan, G., Kim, D. E., Kasler, H. G., Kuehnemann, C., Kaplowitz, B., Bhaumik, D., Riley, R. R., Kennedy, B. K., & Lithgow, G. J. (2020). Alpha-Ketoglutarate, an Endogenous Metabolite, Extends Lifespan and Compresses Morbidity in Aging Mice. Cell metabolism, 32(3), 447–456.e6. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2020.08.004
• Gyanwali, B., Lim, Z. X., Soh, J., Lim, C., Guan, S. P., Goh, J., Maier, A. B., & Kennedy, B. K. (2022). Alpha-Ketoglutarate dietary supplementation to improve health in humans. Trends in endocrinology and metabolism: TEM, 33(2), 136–146. https://doi.org/10.1016/j.tem.2021.11.003
• Wu, N., Yang, M., Gaur, U., Xu, H., Yao, Y., & Li, D. (2016). Alpha-Ketoglutarate: Physiological Functions and Applications. Biomolecules & therapeutics, 24(1), 1–8. https://doi.org/10.4062/biomolther.2015.078