Vitamín C na imunitu - je účinný?

Vitamín C je už desaťročia jednou z najobľúbenejších zložiek stravy na podporu imunitného systému. Známy aj ako kyselina askorbová, zohráva kľúčovú úlohu v mnohých metabolických procesoch a pomáha nielen udržiavať zdravie, ale aj bojovať proti infekciám. V tomto článku sa pozrieme na všetky výhody vitamínu C a vyvrátime pochybnosti o jeho účinnosti.

1. Čo je to vitamín C a aké funkcie plní?
2. Vitamín C a imunita
3. Aké sú zdroje vitamínu C?
4. Doplnky vitamínu C
5. Je vitamín C účinný pri prevencii infekcií?
6. Mýty a fakty o vitamíne C
7. Zhrnutie

Čo je to vitamín C a aké funkcie plní?

Vitamín C je vo vode rozpustný antioxidant, ktorý zohráva dôležitú úlohu pri fungovaní imunitného systému. Ľudské telo si ho nedokáže syntetizovať, preto ho musí dodávať stravou alebo doplnkami. Jeho hlavné funkcie sú:

• Posilnenie imunitného systému: Vitamín C podporuje tvorbu bielych krviniek (lymfocytov a fagocytov), ktoré pomáhajú bojovať proti infekciám.
• Neutralizuje voľné radikály: Chráni bunky pred oxidačným stresom vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam.
• Syntéza kolagénu: Je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu, ktorý podporuje zdravie pokožky, ciev, kostí a kĺbov.
• Zlepšuje vstrebávanie železa: Napomáha vstrebávaniu železa z rastlinných produktov, čím predchádza anémii.

Vitamín C a imunita

1. Protiinfekčné účinky

Vitamín C podporuje funkciu imunitného systému posilnením ochrannej bariéry organizmu. Podporuje činnosť bielych krviniek, ako sú neutrofily a lymfocyty, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v boji proti vírusom a baktériám. Pravidelný príjem vitamínu C tak môže skrátiť trvanie infekcií a znížiť závažnosť príznakov.

2. Zníženie oxidačného stresu

Počas infekcie telo produkuje väčšie množstvo voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť bunky. Vitamín C, ktorý pôsobí ako antioxidant, neutralizuje tieto škodlivé molekuly, čím chráni bunky imunitného systému pred poškodením.

3. Skrátenie trvania prechladnutia

Štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia vitamínu C v dávkach 200 až 1 000 mg denne môže skrátiť trvanie prechladnutia približne o 8 % u dospelých a o 14 % u detí. Tento účinok je obzvlášť výrazný u fyzicky aktívnych ľudí vystavených intenzívnemu cvičeniu.

Aké sú zdroje vitamínu C?

Prírodné zdroje vitamínu C

Vitamín C sa nachádza najmä v čerstvom ovocí a zelenine. Tu sú jeho najbohatšie zdroje:

• Citrusové plody - pomaranče, citróny,grapefruity.
• Červená a zelená paprika - obsahujú viac vitamínu C ako citrusy.
• Kiwi a jahody - vynikajúce ovocie na zlepšenie imunity.
• Brokolica a ružičkový kel - zelenina bohatá na vitamín C a vlákninu.

Doplnky vitamínu C

Výživové doplnky sú alternatívou pre ľudí, ktorí majú problém získať dostatok vitamínu C zo stravy. Sú dostupné vo forme tabliet, kapsúl, prášku a tekutín. Ak si chcete vybrať najobľúbenejší doplnok vitamínu C - pozrite si rebríček vitamínu C.

Je vitamín C účinný pri prevencii infekcií?

Hoci vitamín C nemusí úplne zabrániť infekciám, jeho pravidelná konzumácia znižuje riziko ochorenia u ľudí vystavených fyzickej záťaži, ako sú športovci alebo manuálne pracujúci. Jeho účinky sú obzvlášť prospešné počas zimných mesiacov, keď je náš imunitný systém oslabený.

Mýty a fakty o vitamíne C

Vitamín C je už dlho veľmi populárny ako prostriedok na posilnenie zdravia, najmä počas jesene a zimy. Okolo jeho vlastností sa však vytvorilo mnoho mýtov, ktoré sa oplatí vyvrátiť, aby sme pochopili, ako skutočne funguje a čo od neho môžeme očakávať.

Mýtus 1: Vitamín C úplne zabraňuje prechladnutiu

Toto je jeden z najčastejšie opakovaných mýtov. Pravidelné užívanie vitamínu C vás síce nezabezpečí, aby ste prestali byť chorí, ale môže znížiť riziko infekcie u ľudí vystavených intenzívnemu cvičeniu alebo stresovým faktorom. Okrem toho vitamín C pomáha skrátiť trvanie prechladnutia a znížiť závažnosť príznakov, ale úplne neodstraňuje riziko infekcie.

Mýtus 2: Vitamín C by sa mal užívať vo veľkých dávkach

Mnoho ľudí sa domnieva, že čím viac vitamínu C, tým lepšie účinky. Je to mylná predstava. Ľudské telo dokáže absorbovať len obmedzené množstvo tohto vitamínu a jeho prebytok sa vylúči močom. Užívanie veľmi vysokých dávok (viac ako 5 000 mg denne) môže viesť k vedľajším účinkom, ako sú hnačka alebo bolesti Brucha.

Mýtus 3: Vitamín C lieči vírusové infekcie

Hoci vitamín C podporuje imunitný systém, nie je liekom na vírusové infekcie, ako je chrípka alebo COVID-19. Môže však pomôcť telu rýchlejšie sa zotaviť a zmierniť príznaky vďaka svojim protizápalovým a antioxidačným účinkom.

Fakt 1: Vitamín C podporuje tvorbu kolagénu

Jedným z vedecky dokázaných účinkov vitamínu C je podpora tvorby kolagénu, ktorý je kľúčový pre zdravie kože, kĺbov a ciev. Preto sa vitamín C tak často odporúča v doplnkoch stravy na podporu mladistvého vzhľadu a regenerácie pokožky.

Fakt 2: Vitamín C pôsobí ako silný antioxidant

Kyselina askorbová neutralizuje voľné radikály, ktoré sú zodpovedné za poškodenie buniek a proces starnutia. Vitamín C tak chráni telo pred oxidačným stresom, ktorý sa zhoršuje pri infekciách, intenzívnom cvičení alebo vystavení znečisteniu.

Fakt 3: Telo si vitamín C neukladá

Vitamín C je rozpustný vo vode, čo znamená, že sa v tele neukladá. Z tohto dôvodu sa musí pravidelne dodávať potravou alebo doplnkami, aby sa udržala jeho dostatočná hladina. Pravidelné, mierne dávky sú oveľa účinnejšie ako príležitostné vysoké dávky.

Zhrnutie

Vitamín C je základnou zložkou stravy, ktorá podporuje imunitný systém, neutralizuje voľné radikály a urýchľuje regeneráciu. Hoci nie je zázračným liekom na prechladnutie, jeho pravidelné užívanie môže znížiť riziko infekcií a skrátiť ich trvanie. Na dosiahnutie najlepších výsledkov sa oplatí kombinovať jeho užívanie so stravou bohatou na čerstvé ovocie a zeleninu.

Zdroje:

• Ascorbic acid alleviates rheumatoid arthritis by inhibiting the production of autoantibodies https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11267742/
• Understanding the Therapeutic Potential of Ascorbic Acid in the Battle to Overcome Cancer https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8392841/
• Protective effects of ascorbic acid and calcitriol combination on airway remodelling in ovalbumin-induced chronic asthma https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7006747/