Aloe vera – vlastnosti, účinky a použitie

Aloe (Aloe spp.) patrí do čeľade Asphodelaceae a zahŕňa viac ako 500 druhov sukulentných rastlín odolných voči suchu, ktoré sú schopné akumulovať vodu. Vďaka svojim rozmanitým vlastnostiam už po stáročia zaujíma vedcov, odborníkov v oblasti ľudovej fytoterapie, ako aj potravinársky a kozmetický priemysel. Od staroveku sa používal v bylinnom liečiteľstve, kozmetike a ako zložka potravín stredomorskými, ázijskými a africkými civilizáciami.

1. Vzhľad a výskyt aloe
2. Vlastnosti aloe
3. Použitie aloe
4. Účinky aloe vera

Vzhľad a výskyt aloe

Ako ju rozpoznať?

Listy aloe sú mäsité, hrubé, kopijovité, dlhé od niekoľkých centimetrov až po niekoľko desiatok centimetrov, usporiadané do hustého ružice, s ostrými tŕňmi na okrajoch. Šupka listov je pevná a odolná, čo umožňuje minimalizovať straty vody a chrániť pred intenzívnym slnečným žiarením. Farba listov je rôznorodá – od svetlozelenej cez tmavozelenú až po odtiene šedej, modrej alebo dokonca červeno-hnedej, v závislosti od druhu a podmienok prostredia. Kvety aloe majú tvar podlhovastých strapcov alebo klasov, najčastejšie v žltých, oranžových alebo červených farbách, a plodom je suchá, mnohosemenná tobolka.

Kde ho možno nájsť?

Aloe sa prirodzene vyskytuje predovšetkým v suchých, púštnych a polopúštnych oblastiach Afriky, najmä v krajinách ako Juhoafrická republika, Namíbia, Madagaskar, Sudán alebo Etiópia. Vďaka svojej veľkej adaptabilite je však v súčasnosti široko rozšírený aj na iných kontinentoch, najmä v tropických a subtropických oblastiach, kde sa často pestuje aj ako okrasná alebo liečivá rastlina.

Vlastnosti aloe

Senzorické vlastnosti aloe sú relatívne neutrálne, hoci sa môžu líšiť v závislosti od časti rastliny, spôsobu jej spracovania a druhu. Čerstvá dužina aloe má želéovú konzistenciu, bez výraznej chuti alebo s jemne horkastou, mierne trpkou príchuťou. Vôňa je jemná, takmer nepostrehnuteľná. Po rozrezaní listy vylučujú lepkavý, priehľadný gél, ktorý na vzduchu oxiduje, tmavne a stráca svoje pôvodné senzorické vlastnosti.

Zloženie

Z fyzikálno-chemického hľadiska sa aloe vera gél skladá hlavne z vody (až do 99 %), ale zvyšok obsahuje široké spektrum bioaktívnych látok. Z nich si osobitnú pozornosť zasluhujú polysacharidy (zložené sacharidy), ako aj glukomannány a pektíny, ktoré gélu dodávajú charakteristickú štruktúru a lepivosť. Okrem toho aloe obsahuje fenolové zlúčeniny, vrátane flavonoidov, antrachinónov, ako je aloin, aloe-emodyna a barbaloín, ako aj saponíny, ligníny, rastlinné steroly, enzýmy, vitamíny (C, E, A a skupina B) a minerálne prvky, ako je vápnik, magnezium alebo draslík.

Použitie aloe

Aloe, hoci nepatrí medzi najobľúbenejšie kulinárske ingrediencie v západných kultúrach, je už stáročia dôležitou súčasťou kulinárskej tradície v mnohých regiónoch sveta, najmä v tropických a subtropických krajinách. Na potravinárske účely sa najčastejšie používa čerstvá, očistená dužina listov (aloe vera gél), ktorú možno konzumovať surovú alebo podrobiť rôznym kulinárskym úpravám.

V kuchyni

V ázijských kuchyniach, najmä v Japonsku, Kórei a Číne, je aloe vera vďaka svojej jemnej chuti textúrnou prísadou do dezertov, ovocných šalátov a nápojov. V Indii a na Blízkom východe sa používa v osviežujúcich nápojoch s citrusmi, mätou alebo korením a v Latinskej Amerike v osviežujúcich sorbetoch a ovocných želé. Dužina aloe vera sa čoraz častejšie pridáva aj do potravín, ako sú funkčné nápoje, smoothie, ovocné šťavy, tyčinky alebo snacky.

V kozmetike

Aloe vera je tiež populárna v kozmetickom priemysle, kde sa používa v mnohých prípravkoch na starostlivosť o telo. Je cenená predovšetkým pre svoje prírodné vlastnosti a jemné pôsobenie, vďaka čomu je často súčasťou kozmetických prípravkov na každodenné použitie. Vďaka neutrálnej vôni a priaznivej konzistencii sa aloe vera používa ako v produktoch na starostlivosť o pleť, tak aj v produktoch na starostlivosť o vlasy.

Všeobecná charakteristika aloe vera

Účinky aloe vera

Regenerácia tkanív

Výskumy ukazujú, že aloe vera má určité zdravotné účinky, najmä v oblasti starostlivosti o pokožku. Metaanalýzy potvrdzujú účinnosť prípravkov z aloe vera pri skracovaní hojenia popálenín druhého stupňa, pooperačných rán a chronických zmien, ako sú preležaniny, psoriáza alebo opary. Aloe urýchľuje regeneráciu tkanív po popáleninách v priemere o niekoľko dní, čo vyplýva z jej hydratačných, antioxidačných, protizápalových a antimikrobiálnych účinkov.

Pri preventívnom používaní môže tiež znížiť riziko miernych a stredne závažných kožných zmien spôsobených rádioterapiou, hoci účinnosť v ťažkých prípadoch je neistá. U dojčiacich žien môže aloe vera gél účinne zmierniť podráždenie a bolesť bradaviek.

Zdravie ústnej dutiny

Doterajšie výskumy potvrdzujú tiež priaznivý vplyv aloe vera na zdravie ústnej dutiny. Výsledky systematických prehľadov ukazujú, že používanie prípravkov s obsahom aloe vera môže účinne zmierňovať bolesť a pálenie u pacientov s fibrózou sliznice ústnej dutiny, najmä v počiatočných fázach liečby. Aloe vera používaná ako ústna voda sa používa na zmiernenie zápalu ďasien a množstva zubného plaku, pričom vykazuje podobnú účinnosť ako chlorhexidín, ale s výrazne menšími vedľajšími účinkami, ako je zafarbenie alebo poruchy chuti.

Pri liečbe vredov v ústnej dutine môže aloe skrátiť dobu hojenia a urýchliť regeneráciu epitelu s podobnou účinnosťou ako iné liečebné metódy. Okrem toho aloe gél účinne podporuje liečbu ťažkého zápalu sliznice ústnej dutiny u pacientov podstupujúcich rádioterapiu alebo chemoterapiu, pričom prekonáva placebo a vyrovnáva sa štandardným terapiám.

Vplyv na glykémiu

Navyše, podľa analýz výsledkov vedeckých štúdií môže aloe vera priaznivo ovplyvňovať kontrolu glykémie u ľudí s prediabetom a cukrovkou 2. typu, hoci výsledky štúdií zostávajú nejednoznačné. Bolo zaznamenané mierne zníženie hladiny glukózy nalačno a výrazné zlepšenie hodnoty glykovaného hemoglobínu (HbA1c), ale na potvrdenie týchto účinkov sú potrebné ďalšie, presnejšie klinické štúdie.

Zdroje:

• Hekmatpou D, Mehrabi F, Rahzani K, Aminiyan A. The Effect of Aloe Vera Clinical Trials on Prevention and Healing of Skin Wound: A Systematic Review. Iran J Med Sci. 2019 Jan;44(1):1-9. PMID: 30666070; PMCID: PMC6330525.
• Wang T, Liao J, Zheng L, Zhou Y, Jin Q, Wu Y. Aloe vera for prevention of radiation-induced dermatitis: A systematic review and cumulative analysis of randomized controlled trials. Front Pharmacol. 2022 Sep 29;13:976698. doi: 10.3389/fphar.2022.976698. PMID: 36249738; PMCID: PMC9557187.
• Al-Maweri SA, Ashraf S, Lingam AS, Alqutaibi A, Abdulrab S, Alaizari N, Halboub E. Aloe vera in treatment of oral submucous fibrosis: A systematic review and meta-analysis. J Oral Pathol Med. 2019 Feb;48(2):99-107. doi: 10.1111/jop.12789. Epub 2018 Nov 7. PMID: 30329174.
• Sharma S, Alfonso AR, Gordon AJ, Kwong J, Lin LJ, Chiu ES. Second-Degree Burns and Aloe Vera: A Meta-analysis and Systematic Review. Adv Skin Wound Care. 2022 Nov 1;35(11):1-9. doi: 10.1097/01.ASW.0000875056.29059.78. PMID: 36264753.
• Al-Maweri SA, Nassani MZ, Alaizari N, Kalakonda B, Al-Shamiri HM, Alhajj MN, Al-Soneidar WA, Alahmary AW. Efficacy of aloe vera mouthwash versus chlorhexidine on plaque and gingivitis: A systematic review. Int J Dent Hyg. 2020 Feb;18(1):44-51. doi: 10.1111/idh.12393. Epub 2019 Mar 25. PMID: 30829440.
• Zou H, Liu Z, Wang Z, Fang J. Effects of Aloe Vera in the Treatment of Oral Ulcers: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials. Oral Health Prev Dent. 2022 Dec 12;20:509-516. doi: 10.3290/j.ohpd.b3666483. PMID: 36504087; PMCID: PMC11640788.
• Maleki A, Youseflu S. The Effectiveness of Aloe Vera on Relief of Irritation and Nipple Pain in Lactating Women: Systematic Review and Meta-Analysis. Obstet Gynecol Int. 2022 Nov 7;2022:7430581. doi: 10.1155/2022/7430581. PMID: 36388847; PMCID: PMC9663246.
• Huang YN, Chen KC, Wang JH, Lin YK. Effects of Aloe vera on Burn Injuries: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. J Burn Care Res. 2024 Nov 14;45(6):1536-1545. doi: 10.1093/jbcr/irae061. PMID: 38605441.
• Cássia-Santos D, Santos CKC, Fernandes LT, Carvalho GQ, de Aquino SN, Lemos CAA. Effectiveness of Aloe vera in the treatment of oral mucositis: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Int J Oral Maxillofac Surg. 2025 Feb 4:S0901-5027(25)00016-5. doi: 10.1016/j.ijom.2025.01.015. Epub ahead of print. PMID: 39909775.