Čo je to carbo? Kedy použiť sacharidový doplnok?

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre väčšinu športovcov. Stojí však za to vedieť, že slúžia nielen na zásobovanie tela kalóriami. S cieľom zjednodušiť proces skladania jedálnička z hľadiska množstva prísunu sacharidov u športovcov a rekreačne aktívnych ľudí boli na trh s doplnkami stravy uvedené sacharidové doplnky s názvom carbo.

1. Čo je carbo?
2. Prečo práve cargo v strave?
3. Ako užívať carbo?

Čo je carbo?

Carbo produkty vďačia za svoj názov anglickojazyčnému výrazu pre sacharidy, teda carbohydrates. Carbo  je prášok, zvyčajne dostupný v mnohých príchutiach, ktorý pozostáva z jedného alebo viacerých zdrojov takzvaných „sacharidov". Najbežnejšími sacharidovými frakciami v tomto type prípravkov sú škrob a dextróza, teda komplexné, respektíve jednoduché sacharidy. Takáto zmes umožňuje postupné uvoľňovanie glukózy v krvi, pretože škrob má na rozdiel od bežného stolového cukru inú absorpčnú kinetiku.

Prečo práve cargo v strave?

Mnoho ľudí, ktorí sa profesionálne nevenujú športu, si myslí, že keďže vysoko spracované produkty, ako sú sladkosti a slané pochutiny, obsahujú veľké množstvo sacharidov a cukrov, nemá zmysel siahať po kalóriách v tekutej forme. Treba si však uvedomiť, že tieto maškrty poskytujú okrem sacharidov aj veľké množstvo tukov, zvyčajne transmastných kyselín, ktoré drasticky zvyšujú kalorickú hodnotu a môžu narušiť vstrebávanie a využitie „sacharidov“.

Občas počuť aj názory, že nápoje typu carbo sú zbytočné kvôli tomu, že si môžete vybrať farebný, sýtený, sladený stolovým cukrom nápoj. Je to však nesprávny prístup, pretože nápoje tohto typu často obsahujú kyselinu fosforečnú, ktorá môže nadmerne prispievať k tvorbe obličkových kameňov a oslabovať kosti.

Carbo môže byť preto perfektným doplnkom stravy ľudí s vysokým energetickým výdajom, ktorí nechcú svoju stravu „upchávať“ potenciálne škodlivými produktmi. A čo viac, keď si kúpite prášok v balení, ktoré vystačí na cca 20 porcií, dbáte aj na životné prostredie a vlastnú peňaženku, pretože si to nevyžaduje zakaždým kupovať ďalšiu plastovú fľaštičku.

Ako užívať carbo?

Sacharidy zo sacharidových doplnkov sú ľahko stráviteľné a efektívne dopĺňajú stratený počas cvičenia svalový glykogén, teda špecifické energetické zásoby každého svalu. To umožňuje optimalizovať úroveň energie počas dlhých tréningov, ako aj urýchliť regeneráciu po tréningu. Z týchto dôvodov sa sacharidové doplnky odporúčajú užívať počas aj po plánovaných cvičeniach.

Najbežnejšie použitie na prípravu takýchto nápojov je 50 g carbo na 1000 ml vody. Veľkosť porcie bude samozrejme závisieť od vlastností a dĺžky cvičenia, telesnej hmotnosti či celkového kalorického obsahu stravy. Nápoje tohto typu sú nápomocné v silových, vytrvalostných aj zmiešaných disciplínach. Môžu byť obzvlášť dôležité v horúcom počasí, pretože pomáhajú udržiavať telo hydratované.