Elektrolyty alebo izotonické nápoje – čo lepšie hydratuje?

Hydratácia organizmu je bezpodmienečne nevyhnutná pre udržanie rovnováhy biochemického metabolizmu a optimálneho fungovania fyziologických systémov najmä pri fyzickom výkone a v extrémnych podmienkach, akými sú vysoká teplota alebo vlhkosť.

1. Otázka výberu
2. Charakteristika izotonických nápojov
3. Charakteristika elektrolytov
4. Úloha zloženia stravy 

Otázka výberu

Voľba medzi izotonickými nápojmi a dopĺňaním elektrolytov závisí od množstva faktorov, vrátane intenzity a dĺžky aktivity, individuálnych potrieb organizmu a podmienok prostredia, ako aj od celkového zloženia stravy.

Charakteristika izotonických nápojov

Izotonické nápoje, čo sú tekutiny s osmotickým tlakom podobným tekutinám v ľudskom tele, obsahujú nielen vodu, ale aj elektrolyty ako sodík, draslík, vápnik, horčík, ale aj sacharidy, vo väčšine prípadov vo forme cukrov.

Pre koho sú izotonické nápoje?

Sú správnou voľbou pri dlhom fyzickom výkone trvajúcom dlhšie ako 60 minút. Za takýchto okolností telo nestráca len tekutiny a elektrolyty potením, ale využíva aj zásoby glykogénu, sacharidy vo svaloch a pečeni. Sú užitočné aj v extrémnych podmienkach, kde vysoká teplota a vlhkosť zvyšujú riziko dehydratácie a nerovnováhy elektrolytov.

Zloženie izotonický nápojov

Izotonické nápoje, určené na doplnenie tekutín a elektrolytov stratených počas cvičenia, zvyčajne obsahujú 4 % až 8 % sacharidov, čo znamená 20 až 40 gramov cukru v 500 ml nápoji. Čo sa týka obsahu soli, také nápoje môžu obsahovať od 20 do 50 mg sodíka na 100 ml, čo znamená, že 500 ml izotonického nápoja môže poskytnúť od 100 až do 250 mg sodíka. Všeobecne je známe, že ide o produkt, ktorý hydratuje lepšie ako ktorýkoľvek iný, takže stojí za to pozrieť sa na situácie, v ktorých môžu byť cennejšie samotné elektrolyty.

Charakteristika elektrolytov

Na druhej strane, suplementácia iba elektrolytov, čiže horčíka, draslíka, vápnika, sodíka a chloridu, dostupných vo forme tabliet, práškov alebo tekutín, sa zameriava na poskytovanie minerálnych prvkov bez dodatočných kalórií z cukrov.

Pre koho sú elektrolyty?

Je to vhodná voľba pre aktivity nízkej až strednej intenzity, kde tréning trvá menej ako 60 minút a potreba ďalších sacharidov môže byť minimálna. Je to tiež riešenie v situáciách, kde fyzická aktivita nie je intenzívna, ale podmienky okolia ako vysoká teplota, alebo suchá klíma, zvyšujú riziko odvodnenia.

Odporúčania na používanie elektrolytov a izotonických nápojov

Úloha zloženia stravy 

Voľba medzi izotonickými nápojmi a samotnými elektrolytmi by sa mala robiť nielen na základe intenzity a trvania fyzickej aktivity. Mali by ste zvážiť aj individuálne potreby vášho tela a zloženie stravy. Ľudia, ktorí jedia vysoko spracované produkty, sú zvyčajne vystavení príliš vysokému obsahu soli v strave, takže elektrolyty, najmä horčík, draslík a vápnik, budú pre nich lepšie. Každý, kto je veľa ovocia, zeleniny, orechov a semienok, môže mať väčší úžitok z izotonického nápoja.

Zdroje:

Open Resources for Nursing (Open RN); Ernstmeyer K, Christman E, editors. Nursing Fundamentals [Internet]. Nursing Fundamentals [Internet]. Chapter 15 Fluids and Electrolytes. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK591820/