Kedy piť ľanový olej rano alebo večer?

Ľan obyčajný je rastlina so štíhlou stonkou, úzkymi listami a jemnými modrými alebo menej často bielymi kvetmi, ktorá sa vyskytuje hlavne v miernom podnebí. Pestuje sa ako na vlákno, tak aj na semená. Drobné, hnedé alebo zlatisté semená ľanu sú surovinou na výrobu ľanového oleja, ktorý vzniká procesom lisovania za studena. Tento olej má tekutú konzistenciu, jasnú zlatistú farbu a jemnú chuť, ako aj výživné a zdravotné účinky, ktoré sa skúmajú už roky.

1. Výživové zloženie ľanového oleja
2. Kedy používať ľanový olej

Výživové zloženie ľanového oleja

V prvom rade omega-3

Ľanový olej je cenený hlavne pre vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, presnejšie jednej z týchto kyselín, alfa-linolénovej kyseliny (ALA). Ide o druh tuku, ktorý si organizmus nedokáže sám vyprodukovať, preto je potrebné ho prijímať v strave. ALA sa v ľudskom tele môže premieňať na iné cenné tuky – eikozapentaénovú kyselinu (EPA) a dokozahexaénovú kyselinu (DHA), ktoré ovplyvňujú správnu činnosť srdca, mozgu a imunitného systému. Tento olej neobsahuje trans-tuky, ktoré sú známe svojím podielom na procesoch narúšajúcich metabolické zdravie.

"Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú zlepšiť koncentráciu a výkonnosť. Znižujú tiež hyperaktivitu, impulzívnosť, úzkosť a agresivitu. Vedci nedávno zistili, že doplnky stravy s obsahom rybieho tuku sú jedným z najsľubnejších spôsobov liečby ADHD." Agata Bugorska – osobná trénerka, trénerka IFAA

Po druhé, antioxidanty

Ľanový olej je tiež dobrým zdrojom vitamínu E, ktorý pôsobí ako silný antioxidant. To znamená, že sa podieľa na ochrane buniek organizmu pred poškodením vznikajúcim v organizme, napríklad pri strese, fyzickej námahe alebo vplyvom znečistenia. Stojí za zmienku, že olej lisovaný zo semien ľanu obsahuje aj niektoré biologicky aktívne látky, ktoré sa vo väčšom množstve nachádzajú v suchej hmote suroviny. Sú to okrem iného stopové množstvá lignánov, ktoré môžu pôsobiť podobne ako antioxidanty a dodatočne podporovať hormonálnu rovnováhu.

Nutričná hodnota ľanového oleja

Kedy používať ľanový olej

Ľanový olej môžete zaradiť do stravy ráno aj večer. Čas konzumácie môže závisieť od pohodlia použitia a od toho, ako organizmus reaguje krátko po užití.

Ráno

Ráno môže byť pre niektorých ľudí praktické vypiť ho spolu s jedlom, pretože si tak ľahšie vytvoria pravidelný zvyk, ale u ľudí, ktorí majú citlivý žalúdok alebo nejedia bohatú raňajky, môže mastná konzistencia oleja spôsobiť mierne nepohodlie alebo pocit ťažkosti.

Večer

Večerné užívanie môže byť dobrým riešením, ak je počas dňa ťažké pamätať na pravidelné užívanie, u niektorých ľudí sa však môže pred spaním objaviť jemné zaťaženie tráviaceho systému, najmä ak je večera mastná a konzumovaná krátko pred spaním.

S čím kombinovať?

Stojí za to pamätať, že čerstvý ľanový olej má jemnú, ľahko orechovú chuť, ktorá je ľahšie prijateľná, keď je zmiešaný s jedlom, preto v praxi niektorí ľudia uprednostňujú pridávanie do jedla namiesto pitia v čistej forme.

Môžete ho pridávať do šalátov, zeleninových nátierok, tvarohu, jogurtu alebo kaše, ako aj používať ako zložku omáčok a dipov. Niektorí ho používajú aj na obohatenie hotových polievok alebo zeleniny, pričom ho pridávajú tesne pred podávaním. To môže byť obzvlášť dôležité pre ľudí s rizikom kardiovaskulárnych ochorení.

Zdroje:

• Tabrizi, R., Azizi, Z., Bazmi, S., Keshavarzian, O., Akbari, M., Karimimoghadam, Z., & Haghpanah, A. (2024). The impact of flaxseed oil on lipid profiles, weight loss, and inflammatory markers in hemodialysis patients: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Therapeutic apheresis and dialysis : official peer-reviewed journal of the International Society for Apheresis, the Japanese Society for Apheresis, the Japanese Society for Dialysis Therapy, 28(4), 534–546. https://doi.org/10.1111/1744-9987.14140
• McNabb, T. B., Young, I., Newman, R. G., Skinner, R. C., Benedito, V. A., & Tou, J. C. (2024). Supplementation of Olive Oil and Flaxseed Oil on Blood Pressure and Inflammation in Healthy and At-Risk Adults: A Systematic Literature Review and Meta-Analysis. Current hypertension reviews, 20(3), 141–155. https://doi.org/10.2174/0115734021337760241104063418
• Zarei, M., Adeli, S., Hosseini, S., & Daneshzad, E. (2022). The effect of flaxseed intake on appetite reduction: A systematic review of randomized clinical trials. Phytotherapy research : PTR, 36(10), 3792–3804. https://doi.org/10.1002/ptr.7570
• Mahmudiono, T., Jasim, S. A., Karim, Y. S., Bokov, D. O., Abdelbasset, W. K., Akhmedov, K. S., Yasin, G., Thangavelu, L., Mustafa, Y. F., Shoukat, S., Najm, M. A. A., & Amraei, M. (2022). The effect of flaxseed oil consumtion on blood pressure among patients with metabolic syndrome and related disorders: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Phytotherapy research : PTR, 36(10), 3766–3773. https://doi.org/10.1002/ptr.7566