Nedostatok selénu v tele - príznaky nedostatku

Selén je prvok, ktorý sa do tela dostáva v stopových množstvách, ale má široké spektrum funkcií. Zle zložená strava môže viesť k jeho nedostatku, čo môže mať početné zdravotné následky. Jeho pravidelný a dostatočne vysoký prísun, podobne ako iných minerálov, preto môže zabezpečiť dlhší a pohodlnejší život.

1. Vlastnosti selenu
2. Zdroje a odporúčané dávky selénu
3. Príznaky nedostatku selénu

Vlastnosti selenu

Predmetný mikroživín bol známy už v prvej polovici 19. storočia. Je súčasťou mnohých dôležitých bielkovín a enzýmov a je jedným z regulátorov metabolizmu. Medzi jeho najznámejšie úlohy patrí účasť na fungovaní štítnej žľazy a aktivite hormónov, ktoré vylučuje.

Podieľa sa na formovaní antioxidačného potenciálu organizmu a okrem iného má veľký význam pri ochrane kardiovaskulárneho alebo nervového systému. Jeho biologické funkcie sú dôležité aj pre chemoprevenciu alebo pre správne fungovanie imunitného systému.

Zdroje a odporúčané dávky selénu

Hoci sa potreba selénu pre človeka vyjadruje v tisícinách miligramu alebo mikrogramoch (µg), jeho úlohu pri formovaní zdravia nemožno preceňovať. Odhaduje sa, že dospelý človek potrebuje 55 až 90 µg selénu denne, ale potreba sa môže zvýšiť v dôsledku tehotenstva a dojčenia, ako aj niektorých zdravotných porúch.

Najbohatším potravinovým zdrojom tohto prvku sú brazílske orechy, z ktorých 3 až 4 kusy môžu pokryť až 200 % potreby organizmu. Medzi ďalšie cenné zdroje patria ryby (najmä tuniak), morské plody (napr. krevety), mäso a vnútornosti a vajcia, zatiaľ čo niektoré mliečne a obilné výrobky obsahujú o niečo menšie množstvo. Obsah tohto prvku v potravinách závisí od jeho obsahu v pôde v konkrétnej oblasti sveta a na niektorých miestach môže byť jeho pravidelný prísun do organizmu problematický.

Príznaky nedostatku selénu

Odhaduje sa, že nedostatkom selénu trpí až jedna miliarda ľudí na celom svete. V niektorých regiónoch sa v minulosti uskutočňovali zásahy zhora nadol, ktoré zahŕňali bezplatnú suplementáciu s cieľom predísť zdravotným poruchám, z ktorých jednou z najzávažnejších je Keshanova choroba vedúca k poškodeniu a dysfunkcii srdca. Ďalšou poruchou je Kashinova-Beckova choroba, ktorá zase spôsobuje poruchy rastu chrupaviek v tele.

Príznaky nedostatku selénu v organizme môžu byť charakteristické pre hypotyreózu vrátane oslabenia nervovosvalového a imunitného systému alebo porúch nálady a plodnosti. Príliš nízky prísun selénu môže mať za následok aj zvýšenú náchylnosť na srdcové ochorenia a rakovinu.