Prečo sa oplatí kombinovať horčík, draslík a vitamín B6?

Jednou z vlastností diéty, ktorá je smrteľná pre srdce a mozog, je nadbytok sodíka a celkovej kuchynskej soli s paralelným nedostatkom iných elektrolytov, horčíka a draslíka. Soľ sa používa na dochucovanie jedál, ale objavuje sa aj v chlebe, mliečnych, mäsových a zeleninových výrobkoch, ako aj vo väčšine pochutín.

1. Funkcie horčíka v organizme
2. Funkcie draslíka v organizme
3. Optimalizácia hladín draslíka a horčíka

Horčík je zasa charakteristický pre zelenú listovú zeleninu, orechy a semená a draslík je charakteristický pre mnohé druhy ovocia a zeleniny. Jedným z početných a potenciálne nebezpečných dôsledkov narušeného pomeru medzi soľou, chlórom, horčíkom a draslíkom je hypertenzia.

Funkcie horčíka v organizme

Medzi dôležité funkcie horčíka patrí účasť na: regulácii krvného tlaku, metabolizme živín, vedení elektrických impulzov v nervovom systéme, stavbe kostí a zubov a syntéze hormónov, bielkovín a DNA. Jeho prítomnosť je nevyhnutná pre správny priebeh približne 300 enzymatických reakcií. Nedostatok horčíka vedie k poruchám v stave vody a elektrolytov, ktoré prispievajú napríklad k svalovým kŕčom a slabosti, srdcovým arytmiám, zhoršeniu nálady, závratom a migrénam.

Nedostatočný prísun horčíka z dlhodobého hľadiska obmedzuje športový a profesionálny pokrok a podporuje osteoporózu. Každý, kto nekonzumuje primerané množstvo minerálnej vody, špenátu, strukovín, tekvicových semiačok či kešu, by mal zvážiť zaradenie ľahko vstrebateľnej formy horčíka do stravy v doplnku stravy. Medzi najlepšie možnosti tu patrí citrát horečnatý, ktorý má vysokú biologickú dostupnosť a umožňuje rýchlu absorpciu.

Funkcie draslíka v organizme

Draslík, podobne ako horčík, je elektrolyt, ktorý sa nachádza predovšetkým vo vnútri buniek organizmu. Spomedzi funkcií, ktoré tento prvok vykonáva, sa zdajú byť najdôležitejšie: kontrola objemu bunkových tekutín a podpora prenosu neurónov, ktoré sa premietajú do správneho fungovania kostrových svalov, srdca a mozgu.

Príliš nízka spotreba draslíka narúša homeostázu vody a elektrolytov a vedie k pocitu únavy, následne hypertenzii a časom aj obličkovým kameňom. V dôsledku toho výrazne znižuje kvalitu každodenného života. Stojí za zmienku, že nedostatok horčíka prehlbuje nedostatok draslíka. Ak váš jedálniček nezahŕňa dostatok šošovice, zemiakov či červenej fazule, ale aj sušeného ovocia, banánov či citrusových plodov, treba ho obohatiť o ľahko stráviteľný prípravok s draslíkom. Príkladom chemickej formy draslíka, ktorú organizmus ľahko vstrebáva, je citrát (podobne ako v prípade horčíku).

Optimalizácia hladín draslíka a horčíka

Fyziologické funkcie horčíka a draslíka sa do určitej miery dopĺňajú. U ľudí, ktorí zápasia s nedostatkom jedného z týchto dvoch prvkov, sa skôr či neskôr vyvinie aj nedostatok obsahu druhého prvku v organizme. Na optimalizáciu hladín týchto elektrolytov sa okrem súbežného dopĺňania oplatí zvážiť dodatočný prísun vitamínu B6, pretože ovplyvňuje bunkové mechanizmy vstrebávania horčíka.