Oplatí sa používať komplex vitamínov B?

Denná strava by mala byť pestrá z mnohých dôvodov. Jedným z nich je, že neexistujú produkty, ktoré by mohli poskytnúť všetky vitamíny skupiny B v množstvách zodpovedajúcich dennej potrebe, a zároveň by boli všeobecne obľúbené a nevytvárali by riziko nadbytku iných zlúčenín v organizme. Najlepším príkladom toho je pečeň, ktorá obsahuje kompletnú sadu vitamínov skupiny B, no nie každému chutí a zároveň pri jej častej konzumácii Vám môže hroziť hypervitaminóza vitamínu A.

1. Biologicky aktívne vitamíny
2. Substancie posilňujúce vitamín B

Dobrým riešením pre ľudí s vysokými nárokmi a zároveň s diétou vypočítanou „na oko“ je komplexná suplementácia. Po rokoch výskumu vitamínov skupiny B sú dnes známe ich najlepšie vstrebateľné formy a čoraz častejšie sa objavujú v komplexných prípravkoch sprevádzaných podpornými látkami.

Biologicky aktívne vitamíny

Jedným z obmedzení pri vyživovaní tela vitamínmi B je rozsah, v akom je aktívny faktor v tráviacom trakte zodpovedný za vstrebávanie týchto zlúčenín. V prípade niektorých vitamínov skupiny B je biologická dostupnosť niekoľko percent a zvyšok skonzumovaného množstva sa vylúči. Vďaka početným štúdiám o biologickej dostupnosti živín boli vyvinuté chemické formy niektorých vitamínov umožňujúce oveľa väčšiu biologickú dostupnosť ako v prípade konvenčných potravín alebo doplnkov spred rokov.

Príklady zahŕňajú také zlúčeniny ako pyridoxalfosfát (s aktivovaným pyridoxínom; B6), metylfolát vápenatý (s aktivovanou kyselinou listovou; B9) alebo metylkobalamín (s aktivovaným kobalamínom; B12). Tieto vitamíny z tejto skupiny sa zdajú byť pre zdravie kľúčové, pretože majú mimoriadne veľký podiel na tvorbe červených krviniek, neurotransmiterov, bielkovín a DNA.

Problém s dostatočne vysokým prísunom týchto zlúčenín do organizmu sa môže týkať ľudí na eliminačných diétach, ako je napríklad rastlinná diéta, ako aj ľudí na diéte západného typu, ktorá nezahŕňa dostatok zeleniny, obilnín, orechov a semien. Absorpcia vitamínov B je výrazne sťažená pri gastrointestinálnych ochoreniach (napr. Crohnova choroba), alebo dokonca zamedzená pri pernicióznej anémii alebo autoimunitnom ochorení.

Substancie posilňujúce vitamín B

Biochemicky aktivované vitamíny skupiny B, ako aj iné vitamíny, ktoré majú dobrú biologickú dostupnosť bez dodatočných úprav, môžu byť vo svojom pôsobení podporené zlúčeninami so štruktúrou a funkciami podobnými týmto vitamínom. Tieto zlúčeniny sú však celkom ľahko dostupné v potrave alebo sú produkované v tele, a preto nie sú klasifikované ako klasické živiny.

Patria sem cholín, inozitol a kyselina para-aminobenzoová (PABA). Cholín je dôležitým prvkom bunkových membrán a excitačným neurotransmiterom, acetylcholínom. Inositol je antioxidantom, ktorý sa podieľa na metabolizme glukózy. Jednou zo špecifických funkcií PABA je jeho účasť na produkcii aktivovanej kyseliny listovej baktériami v gastrointestinálnom trakte.