Proteínová alebo energetická tyčinka - ako si dobre vybrať?

Proteínové a energetické tyčinky sa stali jedným z najobľúbenejších občerstvení medzi fyzicky aktívnymi ľuďmi, ktorí dbajú na diétu. Každá z nich má však iný účel a líši sa zložením a účinkom na organizmus. Proteínové tyčinky pomáhajú pri regenerácii svalov a poskytujú základné stavebné látky, zatiaľ čo energetické tyčinky poskytujú rýchly zdroj energie a podporujú výkon. Výber správnej tyčinky by mal závisieť od typu fyzickej aktivity, tréningového cieľa a času konzumácie.

1. Aké sú vlastnosti proteínovej tyčinky?
2. Pre koho je proteínová tyčinka určená?
3. Čo je energetická tyčinka?
4. Kedy sa oplatí siahnuť po energetickej tyčinke?
5. Čomu sa vyhnúť v čokoládových tyčinkách?
6. Ako si vybrať najlepšie?
7. Moja rada

Aké sú vlastnosti proteínovej tyčinky?

Proteínová tyčinka je výrobok, ktorý dodáva telu správne množstvo bielkovín, ale obsahuje aj sacharidy a zdravé tuky. Je to skvelá voľba pre ľudí, ktorí chcú podporiť regeneráciu svalov po cvičení, zvýšiť prísun bielkovín v strave alebo siahnuť po sýtom občerstvení. Kľúčovými zložkami proteínových tyčiniek sú vysokokvalitné zdroje bielkovín, ako je srvátkový proteínový koncentrát alebo izolát, kazeín alebo rastlinné bielkoviny. Ich súčasťou sú aj orechy, semená a vláknina, ktoré podporujú metabolické procesy a stabilizujú hladinu cukru v krvi.

Pre koho je proteínová tyčinka určená?

Tréneri silových a vytrvalostných športov najčastejšie siahajú po proteínových tyčinkách na podporu regenerácie svalov po tréningu. Sú tiež dobrou voľbou pre ľudí na redukčnej diéte, ktorí chcú zvýšiť pocit sýtosti bez konzumácie nadmerného množstva kalórií. Proteínová tyčinka môže byť tiež skvelou voľbou pre zaneprázdnených ľudí, ktorí nemajú čas na plnohodnotné jedlo, ale chcú svojmu telu dodať dôležité živiny. 

Čo je energetická tyčinka?

Energetická tyčinka má úplne iné využitie ako proteínová tyčinka, pretože jej hlavným účelom je dodať rýchlu energiu. Jej základom sú ľahko stráviteľné sacharidy, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu glukózy v krvi a poskytujú okamžitú dávku energie. Najčastejšie obsahujú datle, med, ovsené vločky, sušené ovocie a zdravé tuky z orechov a semien. Tieto tyčinky sú často obohatené o elektrolyty, ktoré pomáhajú udržať telo správne hydratované počas dlhotrvajúcej fyzickej aktivity.

Kedy sa oplatí siahnuť po energetickej tyčinke?

Energetické tyčinky najlepšie fungujú pred alebo počas cvičenia. Odporúčajú sa najmä vytrvalostným športovcom, ako sú bežci na dlhé trate, cyklisti alebo triatlonisti, ktorí potrebujú neustály prístup k energii. Sú tiež výbornou voľbou pre tých, ktorí sa venujú tímovým športom, kde si intenzívna fyzická námaha vyžaduje doplnenie sacharidov počas hry. Energetická tyčinka môže byť dobrou voľbou aj pre tých, ktorí počas dňa pociťujú náhly pokles energie, najmä ak nemajú prístup k plnohodnotnému jedlu.

Čomu sa vyhnúť v čokoládových tyčinkách?

Nie všetky čokoládové tyčinky na trhu sú kvalitné. Mnohé obsahujú zložky, ktoré môžu negatívne ovplyvniť zdravie a tréningový výkon. Je vhodné vyhýbať sa tyčinkám s vysokým obsahom glukózovo-fruktózového sirupu, ktorý nie je žiaducou zložkou v zdravej výžive. Umelé konzervačné látky, farbivá a nadbytok transmastných kyselín tiež nie sú v zdravej výžive žiaduce.

Dôležité je tiež sledovať množstvo bielkovín v proteínových tyčinkách - niektoré výrobky obsahujú len malé množstvo tejto makroživiny a nahrádzajú ju lacnejšími plnidlami, napríklad nekvalitným kolagénovým proteínom. Kľúčové je vyberať si výrobky s krátkym a jasným zložením, založené na prírodných zdrojoch živín.

Ako si vybrať najlepšie?

Výber správnej tyčinky by mal byť prispôsobený účelu, typu aktivity a času spotreby. Ak je prioritou regenerácia svalov a zvýšenie prísunu bielkovín, najlepšou voľbou bude proteínová tyčinka. Na druhej strane, ak je cieľom rýchle dodanie energie, oplatí sa siahnuť po energetickej tyčinke. Kľúčové je tiež venovať pozornosť zloženiu - najlepšie je vyberať výrobky na báze prírodných zložiek, bez nadbytku jednoduchých cukrov a umelých prísad.

Moja rada

Proteínové a energetické tyčinky majú svoje miesto v jedálničku fyzicky aktívnych ľudí, ale oplatí sa ich používať na určený účel. Ak hľadáte výrobok na podporu regenerácie svalov a poskytnutie hodnotných bielkovín, vyberte si proteínovú tyčinku. Ak potrebujete okamžitý zdroj energie, lepšou voľbou je energetická tyčinka. Oplatí sa siahnuť po kvalitných výrobkoch, takých, ktoré poskytujú potrebné živiny v správnom pomere.

Zdroje:

• Protein requirements for endurance athletesTarnopolsky, M. A. (2008). Protein requirements for endurance athletes. Nutrition, 24(4), 561-569. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15212749/
• Short-term recovery from prolonged exercise: exploring the potential for protein ingestion to accentuate the benefits of carbohydrate supplements https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20942510/