Stojí za to užívať complex vitamínov B?

Vaša denná strava by mala byť pestrá z mnohých dôvodov. Jedným z nich je, že neexistujú potraviny, ktoré by mohli poskytovať všetky vitamíny B v množstvách dostatočných na pokrytie vašich denných potrieb, pričom by boli zároveň všeobecne obľúbené a nepredstavovali riziko nadmerného množstva iných zlúčenín v tele. Najlepším príkladom je pečeň, ktorá obsahuje kompletný súbor vitamínov B, ale nie každému chutí a zároveň jej príliš častá konzumácia môže viesť k hypervitaminóze vitamínu A.

1. Biologicky aktívne vitamíny
2. Látky podporujúce vitamíny B

Dobrým riešením pre ľudí s vysokými požiadavkami, ktorí dodržiavajú stravu vypočítanú „od oka“, je komplexná suplementácia. Po rokoch výskumu vitamínov B sú dnes známe ich najľahšie vstrebateľné formy, ktoré sa čoraz častejšie objavujú v komplexných prípravkoch spolu s podpornými látkami.

Biologicky aktívne vitamíny

Jedným z obmedzení pri výžive organizmu vitamínmi B je miera aktivity faktora v tráviacom trakte, ktorý je zodpovedný za vstrebávanie týchto zlúčenín. V prípade niektorých vitamínov B je miera vstrebávania len niekoľko percent a zvyšok spotrebovaného množstva sa vylučuje. Vďaka početným štúdiám o biologickej dostupnosti živín boli vyvinuté chemické formy určitých vitamínov, ktoré umožňujú oveľa väčšie vstrebávanie ako v prípade bežných potravín alebo doplnkov stravy spred niekoľkých rokov.

Príkladmi sú zlúčeniny ako pyridoxalfosfát (s aktivovaným pyridoxínom; B6), metylfolát vápenatý (s aktivovanou kyselinou listovou; B9) a metylkobalamín (s aktivovaným kobalamínom; B12). Tieto vitamíny sa zdajú byť kľúčové pre zdravie, pretože hrajú mimoriadne dôležitú úlohu pri produkcii červených krviniek, neurotransmiterov, bielkovín a DNA.

Problém so zabezpečením dostatočného prísunu týchto zlúčenín do organizmu môže ovplyvňovať ľudí, ktorí dodržiavajú eliminačné diéty, napríklad rastlinné diéty, ako aj tých, ktorí sa stravujú západným spôsobom, ktorý nezahŕňa dostatok zeleniny, obilnín, orechov a semien. Absorpcia vitamínov B je výrazne narušená pri gastrointestinálnych ochoreniach (napr. Crohnova choroba) a dokonca nemožná pri pernicióznej anémii, autoimunitnom ochorení.

Látky podporujúce vitamíny B

Vitamíny B, ktoré sú biochemicky aktivované, ako aj iné vitamíny, ktoré sa ľahko vstrebávajú bez ďalších úprav, môžu byť vo svojej činnosti podporované zlúčeninami so štruktúrou a funkciami podobnými týmto vitamínom. Tieto zlúčeniny sú však ľahko dostupné v potravinách alebo sa produkujú v tele, čo znamená, že nie sú klasifikované ako klasické živiny.

Patria medzi ne cholín, inozitol a para-aminobenzoová kyselina (PABA). Cholín je dôležitou zložkou bunkových membrán a excitačného neurotransmiteru acetylcholínu. Inositol je antioxidant, ktorý sa podieľa na metabolizme glukózy. Jednou zo špecifických funkcií PABA je jej účasť na produkcii aktivovanej kyseliny listovej baktériami v tráviacom trakte.