Divoká ruža – vlastnosti a liečivé účinky

Divoká ruža (Rosa canina) je rastlina, ktorá už po stáročia sprevádza človeka v krajine aj v každodennom živote, spájajúc prírodnú krásu s praktickým využitím. Hoci si ju mnohí ľudia spájajú hlavne so záhradníctvom a spracovaním, jej význam ďaleko presahuje kuchyňu a bylinkárstvo. Zaujímavé je, že počas druhej svetovej vojny sa plody divokej ruže vo Veľkej Británii zbierali vo veľkom množstve ako jeden z mála miestnych zdrojov vitamínu C, aby sa predišlo jeho nedostatku v populácii, ktorá bola podrobená potravinovým prídelom.

1. Vzhľad divokej ruže
2. Výskyt divého ruže
3. Využitie divého ruže
4. Vlastnosti a účinky divokej ruže

Vzhľad divokej ruže

Divá ruža je viacročný ker s výrazne rozvetvenou, oblúkovito sa ohýbajúcou siluetou, ktorý zvyčajne dorastá do výšky až 3 metrov. Jej výhonky sú tenké, ohybné a pokryté početnými háčikovitými tŕňmi, ktoré rastline uľahčujú šplhanie po iných rastlinách a plnia ochrannú funkciu. Listy sa zvyčajne skladajú z 5 až 7 oválnych lístkov so zubatými okrajmi a tmavozelenou povrchovou vrstvou.

Kvety sa objavujú neskoro na jar a majú jemný, päťlístkový tvar – najčastejšie v odtieňoch bledo ružovej, niekedy bielej – so žltým stredom vyplneným tyčinkami. Kvitnutie končí premenou kvetu na charakteristické, mäsité ovocie, tzv. nepravé ovocie intenzívne červenej alebo oranžovej farby, oválneho alebo vajcovitého tvaru, s dĺžkou do 2 cm. Vo vnútri sa nachádza mnoho malých, tvrdých orechov obklopených chĺpkami, ktoré sú dráždivé a vyžadujú opatrnosť pri zbere alebo spracovaní.

Výskyt divého ruže

Táto rastlina vykazuje vysokú odolnosť voči podmienkam prostredia a je bežne rozšírená takmer v celej Európe, ako aj v západnej Ázii a severnej Afrike. V Poľsku rastie vo voľnej prírode na celom území krajiny, od nížin až po nižšie polohy hôr. Možno ju nájsť napríklad na okrajoch lesov, v kroví, na poľnohospodársky nevyužívaných plochách a na okrajoch polí.

Využitie divého ruže

Divá ruža sa využíva na mnoho spôsobov, hlavne na potravinárske, kozmetické, liečivé a dekoratívne účely, pričom najčastejšie sa využíva jej zrelé ovocie zbierané na jeseň, skôr ako zmäkne a začne fermentovať.

Tradičné použitie

V tradičnej kuchyni sa plody divokej ruže používajú na prípravu džemov, marmelád, sirupov, pyré, likérov, štiav a čajov vďaka svojej kyslo-sladkej chuti a vysokému obsahu prírodných pektínov, ktoré dodávajú výrobkom správnu konzistenciu. V mnohých regiónoch Európy, vrátane Poľska, majú výrobky z divých ruží dlhú tradíciu a pripravujú sa domáce ako sezónne produkty s intenzívnou vôňou a charakteristickou farbou.

Zo sušených plodov sa pripravujú nálevy, často v kombinácii s inými bylinkami alebo lesnými plodmi, ktoré sa používajú ako pre svoju chuť, tak aj pre svoje zahrievacie účinky.

Semená

Semená divokej ruže, hoci boli dlho považované za odpad, sa v súčasnosti čoraz častejšie používajú na lisovanie oleja – cenného kozmetického suroviny s mastiacimi, regeneračnými a upokojujúcimi vlastnosťami, ktorý sa používa v krémoch, masťach, masážnych olejoch alebo kozmetických prípravkoch proti starnutiu.

Okvetné lístky

Okvetné lístky, hoci menej obľúbené ako plody, sa používajú na výrobu kvetinových vôd a macerátov, ktoré sa používajú na pokožku, vrátane ako zložka parfumov s ľahkou rastlinnou vôňou.

Všeobecná charakteristika divého ruže

Vlastnosti a účinky divokej ruže

Klinické štúdie s účasťou ľudí naznačujú, že divá ruža má prospešné účinky na zdravie, ktoré súvisia hlavne s jej protizápalovými a antioxidačnými vlastnosťami, avšak stále nie je dostatok údajov na to, aby bolo možné určiť jej liečivé účinky. Tieto mechanizmy sa pripisujú prítomnosti lipofilných (v tuku rozpustných) zlúčenín, ako sú fenoly, terpenoidy, galaktolipidy, karotenoidy, ovocné kyseliny a tuky, ktoré účinne neutralizujú voľné radikály (t. j. molekuly spôsobujúce oxidačný stres, ktorý vedie okrem iného k poškodeniu buniek).

Divá ruža na kĺby

Obzvlášť dobre zdokumentované sú účinky prípravku s extraktom z divokej ruže, obsahujúceho plody a semená, pri zmierňovaní príznakov ochorení, ako je degeneratívna choroba kĺbov, reumatoidná artritída a chronické bolesti chrbta. Analýza výsledkov klinických štúdií, v ktorých boli účastníci náhodne rozdelení do skupiny užívajúcej skúmaný prípravok alebo placebo (neutrálnu látku), preukázala mierne, ale štatisticky významné zníženie bolesti.

Zápaly

Pacienti trpiaci degeneratívnymi ochoreniami kĺbov, ktorí užívali prášok z divého ruže, mali dvakrát väčšiu šancu na zlepšenie príznakov v porovnaní s osobami, ktoré dostávali placebo. Mechanizmy, ktoré sú základom tohto účinku, zahŕňajú obmedzenie produkcie prozápalových cytokínov (molekúl zapojených do zápalových procesov), inhibícia prozápalových enzýmov, ako sú cyklooxygenázy (COX-1 a COX-2), lipoxygenázy (5-LOX) a syntáza oxidu dusnatého (iNOS), ako aj zníženie hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP), ktorý je markerom zápalu.

Pri chudnutí

Okrem toho sa divoká ruža zvažuje ako súčasť nízkokalorických (chudnúcej) stravy vzhľadom na jej potenciálne prebiotické účinky, reguláciu vyprázdňovania a uvoľňovanie hladkého svalstva tráviaceho traktu. Napriek vysokému preventívnemu potenciálu preukázanému v laboratórnych štúdiách a na zvieratách sú klinické údaje o vplyve na hladiny cholesterolu LDL (frakcia lipoproteínov s nízkou hustotou), glukózy nalačno a iných metabolických markerov sú nejednoznačné a vyžadujú ďalšie štúdie na stanovenie optimálnych dávok a účinnosti u rôznych populácií, vrátane ľudí s obezitou.

Infekcie močových ciest

Okrem toho sa v jednej klinickej štúdii ukázalo, že divoká ruža je účinná pri prevencii infekcií močových ciest u žien po cisárskom reze, pričom v porovnaní s placebom výrazne znížila výskyt infekcií, čo sa pripisuje okrem iného antibakteriálnym vlastnostiam zameraným proti baktériám Escherichia coli. Tento účinok môže byť čiastočne spôsobený vysokým obsahom vitamínu C.

Zdroje:

• Chrubasik C, Roufogalis BD, Müller-Ladner U, Chrubasik S. A systematic review on the Rosa canina effect and efficacy profiles. Phytother Res. 2008;22(6):725-733. doi:10.1002/ptr.2400
• Gruenwald J, Uebelhack R, Moré MI. Rosa canina - Rose hip pharmacological ingredients and molecular mechanics counteracting osteoarthritis - A systematic review. Phytomedicine. 2019;60:152958. doi:10.1016/j.phymed.2019.152958
• Christensen R, Bartels EM, Altman RD, Astrup A, Bliddal H. Does the hip powder of Rosa canina (rosehip) reduce pain in osteoarthritis patients?--a meta-analysis of randomized controlled trials. Osteoarthritis Cartilage. 2008;16(9):965-972. doi:10.1016/j.joca.2008.03.001
• Belkhelladi M. Effects of Daily Intake of Rosehip Extract on Low-Density Lipoprotein Cholesterol and Blood Glucose Levels: A Systematic Review. Cureus. 2023;15(12):e51225. Published 2023 Dec 28. doi:10.7759/cureus.51225
• Seifi M, Abbasalizadeh S, Mohammad-Alizadeh-Charandabi S, Khodaie L, Mirghafourvand M. The effect of Rosa (L. Rosa canina) on the incidence of urinary tract infection in the puerperium: A randomized placebo-controlled trial. Phytother Res. 2018;32(1):76-83. doi:10.1002/ptr.5950