Kolik pobytu na slunci je potřeba, aby se doplnil nedostatek vitaminu D?

Slnečný vitamín, ako sa často nazýva vitamín D, má v ľudskom tele niekoľko kľúčových funkcií. V primitívnych, najjednoduchších organizmoch žijúcich na Zemi slúžil najmä na ochranu pred ultrafialovým (UV) žiarením. Nasledujúce milióny rokov však viedli k rozšíreniu funkčnosti tejto zlúčeniny o účasť na vývoji nervového systému, výstavbe pohybového aparátu (kostí a svalov), ako aj na regulácii imunitného systému či stabilizácii endokrinného systému.

1. Rozsah nedostatku vitamínu D vo svete
2. "Dopyt" po slnečnom žiarení
3. Opaľovanie na slnku alebo suplementácia vitamínom D?

Rozsah nedostatku vitamínu D vo svete

Industrializácia Európy pred niekoľkými stovkami rokov vážne zmenila vzťah človeka k životnému prostrediu. Kontakt s čerstvým vzduchom a slnečným svetlom nahradili vetrané miestnosti so svetlom elektrického pôvodu. Okrem toho, že nové budovy, obytné bloky aj továrne, boli v tomto období čoraz vyššie, zvýšila sa aj ich hustota. Tým sa narušili fyziologické a biochemické mechanizmy v tele, ktoré sa v živých organizmoch vytvárali milióny rokov.

Najhoršie je, že účinky tohto javu boli (a sú) pozorované len počas troch storočí, odkedy bol svet pretvorený na ľudské účely. Keďže vitamín D sa syntetizuje v koži po vystavení slnečnému žiareniu, jeho nedostatok je najvypuklejší v krajinách chladného mierneho pásma, ale s rastúcou tendenciou nevychádzať z domu s výnimkou práce, školy alebo iných povinností možno tento nedostatok pozorovať aj v oblastiach bližšie k rovníku.

"Dopyt" po slnečnom žiarení

Vďaka rozvoju medicíny a zdravotníckych vied súbežne s industrializáciou sveta bolo možné definovať určité odporúčania týkajúce sa úrovne vystavenia pokožky slnku. Bežné odporúčanie je byť „na slnku“ približne 20 - 30 minút denne, 2 - 3 dni v týždni počas letných mesiacov, okolo poludnia. Vtedy by ste mali mať nezakrytú tvár a predlaktia a na oblohe by nemali byť žiadne mraky. Je potrebné poznamenať, že tieto odporúčania platia pre zdravých mladých ľudí a dospelých a pre ľudí so svetlou pleťou. Syntéza vitamínu D pri vystavení slnečnému žiareniu môže byť horšia u starších ľudí alebo u ľudí s tmavším prirodzeným odtieňom pleti.

Opaľovanie na slnku alebo suplementácia vitamínom D?

Vzhľadom na to, že vitamín D sa po väčšinu roka nesyntetizuje a že poludňajšie hodiny (10:00 - 15:00) v lete často trávime v práci, ako účinnejšie riešenie sa zvyčajne ukazuje suplementácia stravy cholekalciferolom (vitamín D3) než samotné slnenie.

Používanie rovnomerne veľkých dávok počas celého roka pomáha udržiavať stabilnú hladinu vitamínu D v tele, ako aj rýchlejšie „zotavenie“ z nedostatku u osôb, u ktorých diagnostický test preukáže menej ako 30 ng metabolitu vitamínu D na 1 ml krvi. Dávky, ktoré sa najčastejšie objavujú v odporúčaniach na suplementáciu, sa pohybujú v rozmedzí 400 IU (medzinárodných jednotiek) alebo približne 10 µg