Inulín je prírodné prebiotikum na podporu chudnutia

Prírodné prebiotiká stimulujú rast prospešnej črevnej mikroflóry. Potraviny bohaté na inulín, ktorý je vlákninou, môžu túto úlohu uľahčiť. Ako inulín ovplyvňuje vaše zdravie a aké potraviny ho obsahujú?

1. Čo je to inulín?
2. Prírodné zdroje inulínu
3. Výrobky obsahujúce inulín
4. Zdravotné výhody
5. Inulín pomáha pri chudnutí
6. Koľko inulínu môžem skonzumovať?
7. Inulín nie je pre každého?

Čo je to inulín?

Inulín (nezamieňajte si ho s hormónom inzulínom) je druh rozpustnej vlákniny. Má mnoho zdravotných výhod vrátane zlepšenia trávenia, je prospešná pre črevá, má pozitívny vplyv na glykémiu a dokonca pomáha pri chudnutí. Inulín sa prirodzene vyskytuje v mnohých rastlinách, ako aj v niektorých obilninách. Je tiež prebiotikum, čo znamená, že umožňuje rast dobrých baktérií v črevách.

Prírodné zdroje inulínu

Inulín sa nachádza v mnohých druhoch rastlín a niektorých obilninách, ale najbohatším zdrojom je koreň čakanky. Nájdeme ho aj v artičokoch, cesnaku, špargli, cibuli, banánoch, pšenici alebo jačmeni.

Výrobky obsahujúce inulín

Inulín má široké uplatnenie v potravinárskom priemysle, v doplnkovej výžive a tiež v preventívnej zdravotnej starostlivosti. Výrobcovia pridávajú inulín do potravinárskych výrobkov ako náhradu cukru a na zvýšenie obsahu prebiotických látok a vlákniny v potravinách. Objavuje sa aj ako doplnok vo forme kapsúl alebo čakankového prášku. Často je tiež zložkou proteínových tyčiniek, cereálnych tyčiniek a pridáva sa aj do pečiva.

Zdravotné výhody

Viaceré štúdie naznačujú, že inulín podporuje zdravie tráviaceho traktu a je prospešný pre ľudí s cukrovkou. Môže pomáhať stimulovať rast prospešných črevných baktérií, čo podporuje lepšie trávenie, imunitu a celkové zdravie. Jedna štúdia zistila, že u ľudí užívajúcich inulín, ktorí trpeli zápchou, sa vyskytla častejšia stolica a lepšia konzistencia stolice. V inej štúdii sa u starších ľudí, ktorí denne konzumovali 15 g inulínu, zlepšila stolica a zistilo sa, že sa u nich lepšie vstrebáva vápnik a horčík. Mnohé správy naznačujú aj prínos v prevencii rakoviny hrubého čreva a konečníka.

Inulín pomáha pri chudnutí

Inulín viaže veľké množstvo vody v črevách a môže tiež pomáhať pri chudnutí. Predbežné správy naznačujú, že inulín môže potláčať chuť do jedla, zvyšovať pocit sýtosti, a tak pôsobiť na zníženie príjmu potravy. Má nízky obsah kalórií, pretože 1 g obsahuje len 1,5 kcal. Pri správnom stravovaní a tréningu môže byť skvelou podporou pri chudnutí.

Koľko inulínu môžem skonzumovať?

Ak sa rozhodnete kúpiť si inulín vo forme prášku, skonzumujte maximálne 15 g medzi jedlami. Môžete ho konzumovať priamo z čajovej lyžičky alebo rozpustený vo vode. Odporúčam začať s menšími množstvami, napr. čajová lyžička alebo pol čajovej lyžičky denne, a sledovať bolesti žalúdka a plynatosť. Veľmi dôležité je pri tom piť veľa vody. Nekombinujte ho priamo s liekmi, dodržujte 2-3 hodinový odstup. Inulín môžu konzumovať dojčiace ženy, diabetici a ľudia trpiaci inzulínovou rezistenciou.

Inulín nie je pre každého?

Konzumácia potravín bohatých na inulín alebo vo forme doplnkov má mnoho zdravotných výhod. Je však dôležité si uvedomiť, že je bohatý na FODMAP a u ľudí, ktorí by mali dodržiavať diétu s nízkym obsahom FODMAP, môže spôsobiť črevné problémy. U ľudí trpiacich syndrómom dráždivého čreva (IBS) sa tiež môžu vyskytnúť nepríjemné pocity. Po konzumácii inulínu môžete spočiatku pociťovať nadúvanie, plynatosť alebo hnačku, preto je vhodné jeho príjem postupne zvyšovať.

Inulín je vláknina, ktorú sa oplatí zaradiť do jedálnička. Podporuje rozvoj prospešnej črevnej mikroflóry, podporuje imunitný systém, zlepšuje vstrebávanie minerálov, znižuje glykémiu po jedle, reguluje činnosť čriev a pomáha pri chudnutí.

Surse: 

https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12986-015-0033-2

https://biomedres.us/pdfs/BJSTR.MS.ID.000873.pdf

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35381290/