Je glutamín dobrý pre črevá?

Glutamín je jednou z 20 štandardných aminokyselín, ktoré v ľudskom tele zohrávajú kľúčovú úlohu ako stavebný prvok bielkovín a ako zlúčenina s všestrannými metabolickými funkciami. Je to endogénna aminokyselina, čo znamená, že telo je schopné ju syntetizovať, ale v podmienkach zvýšeného dopytu, ako je napríklad metabolický stres, môže byť jej produkcia nedostatočná. Podľa mnohých vedeckých pozorovaní môže byť oblasťou obzvlášť spojenou s glutamínom črevo.

1. Vybrané funkcie glutamínu
2. Glutamín a črevá
3. Doplnok stravy s l-glutamínom
4. Najlepšie kombinácie - glutamín, probiotiká a butyrát sodný

Vybrané funkcie glutamínu

Procesy učenia a pamäti

Glutamín je považovaný za dôležitý prvok vo fungovaní imunitného systému, kde zohráva úlohu pri tvorbe rýchlo sa deliacich buniek, ako sú lymfocyty a makrofágy. V nervovom tkanive glutamín pôsobí ako kľúčový prekurzor pre syntézu neurotransmitera glutamátu, ktorý je zodpovedný za procesy súvisiace s excitáciou neurónov a synaptickou plasticitou, čo je dôležité pre procesy učenia a pamäti.

Regulácia acidobázickej rovnováhy

Okrem toho sa glutamín podieľa na regulácii acidobázickej rovnováhy v organizme, pretože sa môže premeniť na amoniak, ktorý neutralizuje nadbytočné vodíkové ióny pri prekyslení, najmä v obličkách. V pečeni sa glutamín podieľa na detoxikačných procesoch tým, že sa zúčastňuje na močovinovom cykle, ktorý umožňuje bezpečné vylučovanie prebytočného amoniaku.

Syntéza glukózy

Ďalšou dôležitou oblasťou, v ktorej glutamín zohráva úlohu, je regulácia syntézy glukózy počas glukoneogenézy, najmä v podmienkach hladovania alebo zvýšenej potreby energie. V molekulárnom meradle sa glutamín využíva na produkciu nukleotidov, čo z neho robí dôležitý faktor pri replikácii DNA a delení buniek.

Glutamín a črevá

Ochrana a regenerácia

Glutamín má dôležitú funkciu pri ochrane čriev, pretože poskytuje prednostný zdroj energie pre enterocyty, bunky, ktoré tvoria vnútornú výstelku čriev. Podporuje tak ich regeneráciu a ochranné funkcie. Glutamín tiež stimuluje tvorbu proteínov tvoriacich črevnú bariéru, ako sú klaudíny a okludíny, ktoré zabraňujú prestupu škodlivých látok z čriev do krvného obehu cez tesné spojenia. To je rozhodujúce pre udržanie integrity črevnej bariéry a ochranu pred zápalmi.

Črevná priepustnosť, IBS a Crohnova choroba

Okrem toho má glutamín antioxidačný potenciál, pretože sa podieľa na tvorbe glutatiónu, jedného z najsilnejších antioxidantov v tele. Nedostatok glutamínu môže viesť k oslabeniu črevnej bariéry a zvýšenej priepustnosti, čo súvisí s rizikom chronického zápalu charakteristického pre syndróm dráždivého čreva alebo Crohnovu chorobu.

Doplnok stravy s l-glutamínom

Pred začatím suplementácie je dobré uistiť sa, že vaša strava a životný štýl sú vhodné pre zdravé črevá. Jedálniček by mal pozostávať z málo spracovaných potravín a mal by byť pestrý, vyhýbajte sa alkoholickým nápojom alebo nadmernému užívaniu niektorých liekov. Ak sa pristúpi k suplementácii, typické dávkovanie sa zvyčajne stanovuje na 5 až 10 gramov denne, rozložených do dvoch alebo viacerých porcií.

Pre športovcov alebo osoby vystavené ťažkej fyzickej námahe sa odporúčajú dávky na hornej hranici tohto rozmedzia. V súvislosti s podporou zdravia čriev, napr. pri liečbe syndrómu nepriechodného čreva, je najlepšie konzultovať suplementáciu s odborníkom.

Najlepšie kombinácie - glutamín, probiotiká a butyrát sodný

Suplementácia glutamínom sa často kombinuje s ďalšími látkami na podporu funkcie čriev. Probiotiká sú jedným z najčastejších doplnkov, pretože pomáhajú obnoviť rovnováhu črevnej mikroflóry, čo v kombinácii s glutamínom môže podporiť regeneráciu črevnej bariéry a znížiť zápal. Ďalšími bežnými zložkami, ktoré často sprevádzajú glutamín aj probiotiká, sú prebiotiká, ako napríklad inulín, ktorý stimuluje rast prospešných črevných baktérií, a butyrát sodný, ktorý má ochranný účinok na črevnú sliznicu s cieľom podporiť jej regeneráciu a znížiť priepustnosť.

Zdroje:

• Kim, M.-H.; Kim, H. The Roles of Glutamine in the Intestine and Its Implication in Intestinal Diseases. Int. J. Mol. Sci. 2017, 18, 1051. https://doi.org/10.3390/ijms18051051
• Wang, B., Wu, G., Zhou, Z. et al. Glutamine and intestinal barrier function. Amino Acids 47, 2143–2154 (2015). https://doi.org/10.1007/s00726-014-1773-4