Koľko biotínu by ste mali denne použiť? Ako dávkovať biotin?

Všetky tkanivá a bunky v tele potrebujú biotín. Riadi činnosť mnohých enzýmov a podieľa sa na metabolizme energie a stavebných látok. Potrebuje ho človek v každej fáze života a využíva sa napr. na génovú expresiu alebo fungovanie niektorých imunitných buniek. Patrí medzi vitamíny, ktoré oceňuje najmä kozmetický priemysel. 

1. Akú úlohu hrá biotín v tele?
2. Kde sa biotín nachádza?
3. Aké sú riziká nedostatku biotínu?
4. Koľko biotínu organizmus denne potrebuje?

Akú úlohu hrá biotín v tele?

Vitamín nazývaný biotín patrí do skupiny vitamínov B, takže je rozpustný vo vode. Je klasifikovaný ako vitamín B7, reguluje aktiváciu enzýmov súvisiacich s využitím mastných kyselín, glukózy a aminokyselín. Podieľa sa na „prepisovaní“ DNA na RNA, čo znamená, že sa podieľa na duplikácii genetickej informácie. Správne zásobovanie organizmu biotínom je nevyhnutné pre udržanie vlasov, pokožky a nechtov v dobrej kondícii. Podieľa sa na správnom vývoji organizmu, ako aj na fungovaní nervového systému.

Kde sa biotín nachádza?

Biotín sa v potravinách vyskytuje v dvoch formách, voľný alebo viazaný na bielkoviny. Voľný biotín poskytujú predovšetkým mliečne a rastlinné produkty, viazaný biotín zase mäso, vajcia či kvasnice, ako aj obilniny. Dennú potrebu uspokojí väčšia porcia pečene alebo niekoľko slepačích vajec. V tele sa čiastočne ukladá v pečeni a časť z neho môžu produkovať črevné baktérie.

Nedostatok vitamínu B7 však nie je spôsobený len deficitmi v jedálnych lístkoch. Na vine môžu byť aj problémy s trávením a vstrebávaním, ako sú zápalové ochorenia čriev či genetické ochorenia, kvôli ktorým telo nedokáže biotín správne využiť.

Existujú aj náznaky vyššieho rizika nedostatku biotínu u ľudí s inzulínovou rezistenciou. A čo viac, vstrebávaniu tejto zlúčeniny z potravy môže brániť pravidelná konzumácia alkoholu, surových vajec, ako aj nesprávne vedené antibiotické liečby.

Aké sú riziká nedostatku biotínu?

Primárne vedľajšie účinky spojené s deficitom biotínu sú tie, ktoré sa prejavujú vo vonkajších vrstvách ľudského tela. Vlasy v podmienkach nedostatku vitamínu B7 sa časom stávajú tenšie a začínajú vypadávať a nechty sa stávajú krehkými a lámu sa. Môže dôjsť k podráždeniu pokožky okolo úst a očí. A čo viac, závažné nedostatky môžu ovplyvniť činnosť nervového systému a spôsobiť poruchy nálady alebo ataxiu.

Koľko biotínu organizmus denne potrebuje?

Hladina biotínu v strave považovaná za minimálnu na uspokojenie základných fyziologických potrieb u zdravých ľudí je asi 30 - 40 µg. U ľudí s poruchami vstrebávania sa tieto dávky zvyšujú až 50-krát (do cca 5 mg denne), treba to však konzultovať s odborníkom, aj keď vysoké dávky biotínu nemajú toxický potenciál. Podozrenia na nedostatok treba overiť na základe rozboru jedálnych lístkov, pozorovania symptómov, ako aj hladiny biotínu v krvi a moči.