Môže aktívny teenager užívať proteínové doplnky?

Veľké plechovky stojace v obchodoch s doplnkami zvyčajne obsahujú živiny s vysokým obsahom bielkovín. Ich hlavnou úlohou je dopĺňať stavebnú zložku nášho tela vrátane svalového tkaniva, bielkovín. Na výrobu vysoko proteínových doplnkov sa vyberajú rôzne zdroje, živočíšne aj rastlinné, no ak by som mal z každej kategórie vymenovať jedného dominantného zástupcu, vybral by som si mliečnu srvátku a sóju.

1. Nejde o žiadne „magické“, „chemicky“ získané elixíry
2. Môže aktívny tínedžer siahnuť po proteínových doplnkoch stravy?
3. Koľko bielkovín by mal aktívny tínedžer zjesť?
4. Doplnky s vysokým obsahom bielkovín ako záchrana?

Nejde o žiadne „magické“, „chemicky“ získané elixíry

Ide o deriváty prírodných produktov, vytvorené za účelom zvýšenia štandardného množstva bielkovín na 100 g. V prípade najobľúbenejších srvátkových proteínových doplnkov ide o proces filtrovania mliečnej suroviny. Zjednodušene povedané, tento proces má za cieľ „oddeliť“ bielkoviny obsiahnuté v mlieku od tuku a sacharidov.

Môže aktívny tínedžer siahnuť po proteínových doplnkoch stravy?

Túto otázku možno trochu naopak zmeniť na širšiu: Môže pohybovo aktívny tínedžer siahnuť po bielkovinách? Odpoveď na druhú otázku je jasná!

Absolútne musí!

Samozrejme, jeho strava by mala byť starostlivo vyvážená pre vyvíjajúce sa telo, ktoré je navyše vystavené zvýšenej fyzickej aktivite. S tým súvisí aj to, že by mala obsahovať správne množstvo energie, vrátane tukov a sacharidov (v množstve prispôsobenom druhu a dĺžke fyzickej aktivity) a poskytnúť správne množstvo stavebného materiálu – bielkovín. Samozrejme nemožno zapomínať o plnom dopyte po mikroživinách, vrátane minerálov a vitamínov.

Koľko bielkovín by mal aktívny tínedžer zjesť?

Vzhľadom na obdobie rastu celého organizmu a veľa fyzickej aktivity sa v tomto veku odporúča zjesť cca 2 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti.

Ako môže vyzerať realita?

Štúdia preverovala (okrem iného) denný príjem bielkovín (na kg telesnej hmotnosti) vo vekovej skupine 9-12 rokov - bolo to 2,6 g. No už medzi tínedžermi vo veku 13-18 rokov sa však zistil príjem bielkovín len na úrovni 1,6 g. Štúdia bola vykonaná v skupine elitných, mladých gymnastiek. Keďže príjem bielkovín v tradične dodávanej strave môže byť nedostatočný, je potrebné zvážiť, čo robiť, aby mladí ľudia, ktorí intenzívne trénujú, správne vyživovali svoje rastúce telá, a to aj z hľadiska správneho množstva bielkovín.

Doplnky s vysokým obsahom bielkovín ako záchrana?

Samozrejme, môžete sa snažiť zvýšiť spotrebu produktov s vysokým obsahom bielkovín, ale niekedy je vhodnejšie, napríklad počas školského vyučovania alebo predtréningového obdobia, piť lahodný kokteil obsahujúci veľké množstvo bielkovín, pripravený z proteínového doplnku.

Určite to bude lepšia možnosť ako ďalší výlet do siete fast-foodov. A ak navyše v dôsledku tempa rastu a tréningovej záťaže môže v strave chýbať energia, základom na prípravu plnohodnotného jedla môže byť suplement s vysokým obsahom bielkovín, do ktorého sa pridá napríklad arašidové maslo, banán, jahody a hrsť špenátu. Počet potenciálne zdravých kombinácií pripravených s vysokým obsahom bielkovín je obrovský. Stačí zapojiť fantáziu a prispôsobiť ich svojim chuťovým pohárikom!