Zvyšuje zima chuť do jedla? Ako sa vyrovnávate so zvýšenou chuťou do jedla?

Zvyšuje sa s klesajúcou teplotou vaša chuť do jedla? Mnohí ľudia počas chladných zimných mesiacov jedia viac. To nie je prekvapujúca informácia. Počas zimných mesiacov máme menej príležitostí ísť von a vykonávať dodatočnú fyzickú aktivitu. Večery trávime častejšie v interiéri, a to podporuje konzumáciu ďalších kalorii.

1. Prečo je naša chuť do jedla v zime zvýšená?
2. Ďalšie faktory, ktoré prispievajú k tomu, že v zime jeme viac
3. Existuje spôsob, ako sa vyhnúť priberaniu v zime?
4. Zhrnutie

To však nie je jediné vysvetlenie, prečo v zime častejšie túžite po jedlách bohatých na sacharidy a tuky, ako sú napríklad čokoládové sušienky. Zdá sa, že nízke teploty, menej slnečného svitu a kratšie dni menia hormóny chuti do jedla, napríklad leptín, ktoré pomáhajú udržať vašu chuť do jedla pod kontrolou.

Prečo je naša chuť do jedla v zime zvýšená?

Podľa výskumu nízke zimné teploty menia spôsob, akým vaše telo reaguje na leptín. Leptín je hormón produkovaný tukovými bunkami, ktorý vysiela do mozgu správu o nasýtení. Keď je hladina leptínu u zdravého človeka vysoká, cíti sa nasýtený a necíti ďalšiu potrebu jesť.

Paradoxne, ľudia s nadváhou alebo obezitou majú často zvýšenú hladinu leptínu a napriek tomu nepociťujú pocit sýtosti. Je to spôsobené leptínovou rezistenciou - to znamená, že bunky ich tela tento leptín "nevidia" a naďalej sa správajú, akoby hladina leptínu bola nízka. Naopak, ľudia, ktorí dlhodobo redukujú, majú zníženú hladinu leptínu, takže môžu mať pocit neustáleho hladu.

Zdá sa, že telo v zime spracúva leptín inak. To znamená, že hladina sýtosti sa nemusí dosiahnuť tak ľahko ako v lete. V kombinácii s tým, že ľudia sú v zime menej aktívni, je ľahké pochopiť, prečo mnohí ľudia v tomto období priberajú.

Ďalšie faktory, ktoré prispievajú k tomu, že v zime jeme viac

Existuje ďalší faktor, ktorý prispieva k zvýšeniu chuti do jedla v zime. U niektorých ľudí dochádza v mesiacoch november až marec k poklesu hladiny serotonínu. Serotonín je mozgový neurotransmiter, ktorý pomáha regulovať náladu a chuť do jedla. Ľudia s depresiou a obezitou majú často nižšiu hladinu serotonínu. Keď je hladina serotonínu nízka, pociťujeme silnejšiu chuť do jedla, najmä na potraviny obsahujúce sacharidy.

Navyše v zime máme aj vyššiu hladinu kortizolu ako v lete. Kortizol je známy ako stresový hormón. Zvýšená hladina kortizolu môže prispievať k zhoršenému metabolizmu sacharidov vrátane zvýšenej hladiny glukózy. Ľudia s chronicky vysokou hladinou kortizolu si veľmi často ukladajú tuk v oblasti pása a ich vnútorné orgány sú viac stučené.

Existuje spôsob, ako sa vyhnúť priberaniu v zime?

Spánok Jedným z riešení je spať aspoň 7 hodín denne. Keď nemáte dostatok spánku, hladina leptínu sa znižuje, čo zvyšuje pravdepodobnosť, že budete mať pocit hladu a potrebu občerstvenia. Dostatočný spánok tiež zabraňuje zvýšeniu hladiny kortizolu, ktorý, ako som už spomínal, môže prispievať k hromadeniu tuku v oblasti pása. Kortizol a leptín sú dva hormóny, ktoré chcete udržať v rovnováhe, ak sa chcete vyhnúť priberaniu.

Zinok

Stojí za to zamerať sa aj na dostatok zinku v strave, pretože nedostatok tohto minerálu znižuje hladinu leptínu. Zinok sa v najväčšom množstve nachádza v mäsových výrobkoch, ako je hovädzie a bravčové mäso a niektoré morské plody. Medzi rastlinné zdroje zinku patria pšeničné klíčky, orechy a tekvicové semená.

Nevyhýbajte sa slnku

Keďže nízka hladina serotonínu prispieva k zvýšenej chuti na sacharidy, je dôležité dbať na vystavovanie sa slnečnému žiareniu. Niektorí ľudia pociťujú v zime pokles nálady, pretože sa u nich vyskytujú sezónne poruchy spôsobené nedostatočným vystavením sa dennému svetlu. Cítia sa horšie, nechce sa im robiť extra aktivity, podporujú časté občerstvenie.

Dbajte na to, aby ste každý deň strávili vonku minimálne 30 minút. Najlepšie počas dňa, keď máme prístup k prirodzenému slnečnému svetlu.

Dbajte na svoj denný rytmus - vystavenie modrému svetlu

V hypotalame sa nachádzajú vaše vnútorné biologické hodiny. Skladá sa z ohromujúceho počtu nervových buniek, ktoré sa spájajú do skupiny nervových buniek citlivých na svetlo. Keď sa svetlo dostane k vašim očiam, mozog dostane signál, ktorý vášmu telu oznámi, že je deň. Vnútorné hodiny tela ovplyvňujú uvoľňovanie hormónov, regulujú spánok a metabolizmus.

Najsilnejším narušiteľom vnútorných biologických hodín je vystavenie modrému svetlu vo večerných hodinách. Ak večer používate počítač, telefón alebo televíziu, vaše oči sú vystavené modrému svetlu - pre vaše telo je to znamenie, že je deň, nie noc! To následne prispieva k narušeniu vylučovania melatonínu, ako aj ďalších hormónov vrátane leptínu alebo kortizolu.

Pred spaním obmedzte používanie elektronických zariadení (aspoň 1 h pred spaním). Zabezpečte, aby bola vaša spálňa tmavá a ráno po prebudení vystavte oči prirodzenému dennému svetlu. Najmenej pol hodiny po vstávaní nesiahajte po elektronických zariadeniach - úroveň svetla, ktorú vydávajú, vysiela do mozgu signál, že je už okolo południa.

Buďte fyzicky aktívni!

Počas zimy sa snažte byť čo najviac fyzicky aktívny. Príliš dlhé sedenie môže zhoršiť vašu náladu a znížiť hladinu serotonínu. Pravidelne sa venujte fyzickej aktivite. Odporúča sa, aby to nebolo menej ako 150 minút týždenne.

Zhrnutie

V zime môže dôjsť k zmenám v hormónoch chuti do jedla a neurotransmiteroch, ktoré zvyšujú chuť do jedla. V tomto období dbajte najmä na kvalitný spánok v trvaní aspoň 7 hodín, vykonávajte pravidelnú fyzickú aktivitu (aspoň 150 minút týždenne), čo najčastejšie sa vystavujte prirodzenému dennému svetlu a večer obmedzte vystavenie modrému svetlu. Týmto spôsobom môžete minimalizovať chuť na občerstvenie a prejedanie sa.